Cum să eliminați amărăciunea din castraveți

The gust amar al unui castravete poate strica o masă care are ca ingredient acest fruct. Gustul amar este de obicei concentrat în capătul tulpinii castraveților și poate fi cauzat de fertilizare, temperatură, irigare și spațiul plantelor. Este foarte rar ca aroma să fie în părțile profunde ale castraveților și se găsește cel mai frecvent în zonele cele mai verzi de sub piele. În acest One HowTo.com poți învăța cum să scoți amărăciunea din castraveți așa că nu strica niciodată niciunul dintre felurile tale delicioase.

1. Următoarele este una dintre cele mai bune metode de a scoateți amărăciunea din castraveți. Mai întâi trebuie să curățați castraveții cu un cuțit ascuțit și să tăiați coaja până la capătul tulpinii. Opriți coaja când ajungeți la aproximativ 3 centimetri de capătul tulpinii. Când curățați această legumă, curățați-o mai adânc aproape de sfârșitul castraveților, deoarece aceasta este zona în care există o concentrație mai mare de amărăciune intensă.

În aceasta veți descoperi toate beneficiile castraveților.

2. Odata ce ai curatat bine castravetele, ajungand in zonele in care este concentrat gustul amar, clătiți bine cuțitul cu apa rece pentru a elimina toate urmele de aroma. Acum trebuie să luați legumele și să o curățați din nou, începând din zona apicală până ajungeți la capătul tulpinii, pentru a termina complet decojirea castraveților. Ar trebui să curățați din nou cuțitul pentru a elimina orice gust amar care ar putea rămâne.

3. După ce curățați castraveții în mai multe secțiuni pentru a elimina amărăciunea, acum tăiați castravetele în jumătate. De asemenea, se recomandă să eliminați toate semințele. Castraveții mai bătrâni conțin adesea semințe care le pot afecta gustul, făcându-le să aibă un gust acid sau chiar amar. După ce ați curățat legumele și ați scos semințele, o puteți tăia în cuburi sau felii după cum doriți.

4. În afară de decojirea straturilor de castraveți, afectarea tulpinii, una dintre cele mai bune moduri de a scapă de gustul ei amar este prin înmuierea întregului castravete. După decojire, lăsați-o înăuntru apa cu zahar pentru câteva ore pentru a absorbi zahărul și a camufla gustul neplăcut. E

Aceasta este o tehnică care nu dă greș niciodată și după ce ai petrecut timp în apă dulce și cu puțină răbdare, castravetele tău va avea o aromă delicioasă, suculentă. Apoi îl puteți feli după cum doriți și asezonați după gust. De exemplu, dacă folosești condimente precum oregano și menta, rezultatul va fi delicios.

5. Pe lângă înmuierea castraveților în apă proaspătă, lăsați-l înăuntru apă foarte rece sau cu gheață timp de aproximativ 5 minute este, de asemenea, o metodă foarte eficientă. Veți vedea că fructul și-a pierdut orice urmă de amărăciune după aceea. O altă opțiune pentru a elimina această aromă nepopulară este cu puțin lapte și zahăr. Odată curăţaţi castravetele, lăsaţi-l câteva minute şi veţi vedea că rezultatul este superb.

Dacă nu doriți să le folosiți pe toate, atunci vă sfătuim să citiți articolul nostru despre cum să păstrezi castraveții proaspeți.