Cum să faci căptușeli pentru cupcake folosind hârtie ceară sau hârtie de pergament

Ți s-a întâmplat vreodată asta? Primești totul gata în bucătărie, aluatul a fost făcut, cuptorul este la temperatura perfectă și ceilalți oameni din casă așteaptă cu nerăbdare să audă ding!` a cronometrului care le face să știe că acele cupcakes delicioase cu ciocolată sunt perfect aurii. Apoi ajungeți în dulapul cu provizii de copt pentru dvs căptușeli pentru cupcake sau brioșe, te lovește. Ai uitat să cumperi lor! Cu siguranță asta înseamnă că nu există brioșe pentru nimeni? Lăsa RețeteTrupă salvați ziua cu această metodă incredibil de simplă de cum să faci căptușeală pentru cupcake folosind hârtie ceară sau hârtie de pergament să vezi cât de simplu (și ieftin este), astfel încât să nu cumperi niciodată magazin a cumpărat căptușeală de cupcake din nou.

1. Tot ceea ce ai nevoie pentru a începe garnituri de cupcake de casă tot ce ai nevoie sunt 4 lucruri:

1. o rolă de hârtie ceară sau hârtie de pergament
2. foarfece
3. o matriță, cum ar fi o cutie mică de băuturi sau un borcan de condimente
4. benzi de cauciuc

2. Deși brioșele și brioșele pot părea destul de mari, acest lucru se datorează bicarbonatului de sodiu din aluatul lor, care crește și se extinde în timpul coacerii. Baza reală a căptușelilor pentru cupcake și brioșe pe care le cumpărați din magazin este destul de mică, de obicei între 3/4" și 1 3/4" larg. Așadar, veți avea nevoie de o formă rotundă de această dimensiune pentru a obține cupcakes potrivite. Ceva de genul unui borcan de condimente (vezi imaginea de mai jos) va funcționa bine, deoarece de obicei are această dimensiune și va avea de obicei o bază rotundă. Luați unul dintre aceste borcane și curățați-l bine, deoarece va intra în contact direct cu brioșele sau brioșele dvs.

3. Înălțimea căptușeli pentru cupcake și brioșe sunt de obicei destul de mici, în jur de 1 1/4" - 2 1/4" înalt. Acest lucru, totuși, nu este la fel de important ca baza, deoarece brioșele sau brioșele tale se vor ridica doar în măsura în care rețeta o permite. Tăiați pătrate de ceară sau hârtie de pergament aproximativ 6" - 8" fiecare parte.

4. Așezați borcanul de condimente (sau oricare ar fi forma aleasă de dvs.) în centrul pătratului și apoi întoarceți borcanul cu susul în jos, astfel încât hârtia să fie deasupra lui. Înfășurați hârtia în jurul fundului răsturnat al borcanului astfel încât să-l încapsuleze, dar încercați să aveți cât mai puține suprapuneri. Acest lucru îl va împiedica să se șifoneze prea mult. Legați banda de cauciuc în jurul bazei borcanului, astfel încât hârtia să se muleze la acea formă.

5. Nu va trebui să aveți banda de cauciuc pe foarte mult timp, așa că îndepărtați-o și apoi trageți hârtia. Ar trebui să vedeți că hârtia a luat forma unei căptușeli de cupcake sau de brioșe. Vor exista triunghiuri de hârtie îndreptate în aer care ii dau un fel de forma de lalea (vezi mai sus) pe care o poti indeparta daca vrei, dar noua ne plac si vei vedea in multe brutarii ca ei folosesc aceasta tehnica.

Dacă doriți să rezolvați mai multe probleme de bucătărie, aruncați o privire la aceste articole despre:

• cum să faci brownies fără cuptor
• cum să faci brioșe fără praf de copt