Ce să puneți într-un poke bowl

Peștele este unul dintre ingredientele majore ale unui bol poke. Peștele ar trebui să fie proaspăt, probabil un ton ahi, ton cu înotătoare galbenă sau a ton cu aripioare albastre (la nu-l recomandam pe acesta din urma din cauza punerii in pericol). Peștele pe care îl alegeți ar trebui să aibă un miros foarte ușor, de aceea este important alege doar pește proaspăt. Culoarea trebuie să fie roșu aprins, iar textura trebuie să fie fermă la atingere. Dacă ați decis să cumpărați un pește întreg, trebuie să vă asigurați că carnea acestuia este elastică, globii oculari sunt limpezi și crocante, branhiile trebuie să fie de un roșu aprins și ar trebui să revină atunci când împingeți un deget în el. Puteți alege orice pește gras și evitați să folosiți un pește congelat sau crescut în fermă. În timp ce majoritatea bolurilor de poke sunt făcute din pește crud, sunteți liber să experimentați și cu pește gătit sau afumat.

În ceea ce privește baza bolului tău poke, poți alege orice, de la o legumă la un cereale. Orez alb, orez brun, quinoa, fidea faro sau soba sunt cele mai multe opțiuni de umplutură, în timp ce puteți alege și tăiței cu dovlecei sau amestecuri de legume. Dacă doriți să faceți o gustare ușoară în loc de o masă completă, vă puteți servi și pe chipsuri tortilla. Dacă alegeți orez, acesta ar trebui să fie de înaltă calitate, asezonat cu alge marine sau kombu și oțet de orez. Acest tip de bază va avea succes în a contrabalansa gustul de pește al poke-ului tău crud. Se poate face un bol frumos cu orez sushi japonez cu boabe scurte, dar puteți alege și orez alb obișnuit. Schimbați-l cu orez brun dacă sunteți în căutarea unui bază mai sănătoasă.

Cu toate acestea, dacă doriți să faceți un Poke Bowl autentic Hawaiian, atunci utilizați doar o lingură de orez brun cu sos de soia.

Dacă doriți să adăugați mai multă textură și aromă bolului dvs. de poke, trebuie să adăugați câteva ingrediente suplimentare la alegere. Puteți alege ingredientele preferate și să le adăugați în orice cantitate doriți, inclusiv următoarele:

• Ghimbir
• Avocado
• Ceapa dulce
• Furikake
• Hijiki
• Alge uscate
• Fasole Edamame (recomandată pentru Poke Bowl autentic Hawaiian)
• etc.

În afară de acestea, puteți alege și ceapă verde tocată, felii de ceapă brună, sos de soia, roșii cherry, semințe de susan, icre și altele.

Cel mai bun mod de a le servi este să le lași la marinat cu ardei iute, sare de mare hawaiană, ulei de măsline sau sos unagi. Este posibil să găsiți că în unele locuri se vor adăuga maioneză picantă într-un Poke Bowl și, deși alegerea este a dvs., nu este recomandată din cauza cantității mari de calorii și a faptului că nu este un ingredient original.

Adăugarea unei game de topping-uri preferate va oferi un plus de aromă și crocant bolului tău de poke. Puteți alege orice, de la ogonori și limu la crab sau tobiko pentru un plus de pește. Nuci kukui prăjite sunt adăugate frecvent în bolurile tradiționale hawaiene. Dacă nu le găsești la locul tău, le poți înlocui felii de migdale sau caju prăjite. Puteți adăuga o aromă de nucă adăugând semințe de susan prăjite la creația dvs. Aruncă o privire la acest bol de ton cu avocado și arahide dacă vrei să adaugi un plus de crocant.

Puteți da o notă finală bolului dvs. de poke adăugând un sos. Opțiuni grozave ar fi pasta de ghimbir, sosul de pește, mirin sau sos de soia. Îi poți da o atingere plăcută doar cu o stoarcere de lamaie în el. Daca il vrei picant, adauga putin Sriracha, dar daca cauti ceva cremos, toarna niste aioli de wasabi. Indiferent de sos pe care îl alegeți, acesta ar trebui să fie suficient pentru a vă acoperi ușor peștele. Nu ar trebui să fie prea mult să ascunzi aromele ingredientelor din bolul tău de poke.

Dacă doriți să citiți articole similare cu Ce să puneți într-un Poke Bowl, vă recomandăm să vizitați Rețete categorie.