Cum să nu se lipească plăcintele tocate de cutie

Plăcintele tocate sunt delicatese obligatorii în timpul Sezonul de craciun. Acestea sunt delicioase și destul de ușor de făcut, dar majoritatea pasionaților de gătit ajung să aibă plăcintele lipite de tavă. Aici la Siteul nostru, o să vă oferim câteva sfaturi cum să nu se lipească plăcintele tocate de tavă.

1. Spray-uri și uleiuri antiaderente sunt disponibile în aerosoli sau sticle cu pompă. Se formează un strat de ulei vegetal între tavă și plăcintă, astfel încât cele două să nu se lipească. Cu toate acestea, pot lăsa reziduuri pe tavă atunci când sunt expuse la căldură.

2. Dacă faceți plăcinte mici, puteți aplica puțin ulei de floarea soarelui hârtie impermeabilă sau de copt, și pliază-l în tavă. Deși plăcinta se va lipi de această hârtie și va trebui să o rupeți după gătire, cel puțin veți împiedica amestecul să se lipească de tavă.

3. Poți să folosești hârtie de copt antiaderentă sau siliconată sau tăvi a face plăcinte tocate. Deși acestea sunt scumpe, le poți folosi de 3-4 ori, după care încep să se rupă.

4. Covorașele de copt din silicon sunt rezistente și flexibile, și au fibră de sticlă care formează un strat antiaderent între amestec și tavă. Nu va lăsa plăcinta să se lipească de tavă, chiar dacă este un amestec bogat în zahăr. Puteți coace plăcinta direct pe acest covor, deoarece este complet sigur și ușor de curățat.

5. Sunt cutii în sine alcătuite din silicon. Acest lucru face ca aceste cutii să fie complet antiaderente, pe care le puteți folosi în mod liber coaceți plăcintele tocate fără să se lipească. Cel mai bun lucru este că sunt ușoare și ușor de curățat.

6. Înainte de a pune plăcinta în cuptor pentru coacere, asigurați-vă că ungeți vasul și nu uitați să o pudrați și cu puțină făină. Nu este suficient doar ungerea, va trebui să-l curățați și de praf pentru a obține cele mai bune rezultate.

7. Verificați partea de jos a plăcintei dvs, și să știți că produsele de patiserie umplute se lipesc întotdeauna. Asigurați-vă că tava de patiserie este complet uscată înainte de a turna umplutura în ea. Dacă utilizați o umplutură neglijentă, atunci se recomandă să vopsiți aluatul de jos cu spălat de ou, apoi să împrăștiați niște gris sau mămăligă pe el pentru a absorbi excesul de umiditate. Acest lucru nu numai că va usca umplutura, dar va face și aluatul tău impermeabil.