Cum să faci ceai kombucha acasă

Există multe beneficii pentru sănătate atribuite Ceai Kombucha, de aceea a devenit o nebunie în ultima vreme și tot mai mulți oameni își doresc să-l facă acasă. După cum probabil știți, Kombucha este un ceai fermentat, deci este un proces lent care va dura ceva timp, așa cum se întâmplă pentru a face alte alimente fermentate, cum ar fi Chefir. Luați notă de toți pașii pe care trebuie să îi cunoașteți cum să faci ceai Kombucha acasă.

1. Înainte de a începe face ceai Kombucha acasă, trebuie să știți că, dacă este prima dată când o faceți, va trebui să lăsați mamele la frigider să se odihnească timp de zece zile pentru a vă asigura că obțineți cele mai bune rezultate și pentru a evita eventualele reacții adverse. Este important să urmați instrucțiunile pachetului. Veți găsi ceai Kombucha pe internet sau la un specialist, asigurați-vă doar că cumpărați mama Kombucha de la un comerciant reputat sau un prieten de încredere.

2. Primul pas spre face ceai Kombucha este să fierbi cei doi galoane de apă filtrată anterior împreună cu pliculețele de ceai. Aduceți la fiert și lăsați pliculețele de ceai să stea timp de 5 minute.

3. Odată ce ați îndepărtat pliculetele de ceai, se toarnă zahărul și amestecați până când sunteți sigur că boabele sunt perfect dizolvate. Se lasa sa stea pana se raceste (aprox. 2 ore.).

4. Turnați ceaiul în borcanele de sticlă și apoi lichidul care a venit cu mama Kombucha, urmat de mama Kombucha propriu-zisă. Faceți acest lucru cu grijă, așezați-l plat și asigurându-vă că nu se rupe.

5. Odată ce ați adăugat toate mamele Kombucha în borcanele dvs., este timpul să acoperiți borcanele cu o bucată de material curat sau un prosop de bucătărie și să le legați cu o bucată de sfoară sau benzi de cauciuc.

Păstrați-vă borcanele într-o zonă răcoroasă departe de Soare. Lasă-l să stea 5 zile întregi, deoarece acesta este timpul necesar pentru ca ceaiul să fermenteze.

6. După ce au trecut cinci zile, veți putea deschide din nou borcanele și veți putea îndepărta cu grijă mama. Pentru a-l putea folosi din nou, ar trebui să îl puneți deoparte pe o farfurie acoperită cu o jumătate de pahar de ceai fermentat. Este posibil să puteți separa un copil de mamă. Îl veți putea folosi pentru dvs următorul lot de ceai Kombucha dacă îl păstrezi împreună cu ceaiul la frigider, astfel încât să se mențină umed.

Odată ce ați scos mamele puteți pune borcanele la frigider să se răcească cu blatul la loc.

7. Dacă vrei ca ceaiul tău Kombucha să fie mai gustos, toarnă un sfert de cană de neîndulcit suc de fructe dupa bunul plac si fermentati doua zile cu o parte din mama, acoperit si ferit de lumina soarelui. Repetați pasul anterior.

8. Acum poți să te bei Ceai Kombucha oricând vă place și beneficiați de calitățile sale, așa cum se spune că este benefic pentru pierderea în greutate.

• Mama Kombucha este transmisă în mod tradițional unui prieten, dar îl poți arunca sau îl poți folosi pentru următorul tău lot cu bebelușii.