Cum să faci făină de ovăz acasă

Făcând făină acasă este foarte simplu dacă ai instrumentele adecvate. Mai ales pentru cei care preferă să folosească alternative la grâu, această tehnică poate fi soluția la costurile mari de cumpărare mese speciale pentru celiaci și alte produse cu o cantitate minimă de gluten. Una dintre cele mai populare și simplu de preparat este ovăz. Sunt hrănitoare și ideale pentru a fi adăugate la rețetele noastre preferate. Ce mai astepti? Începeți să economisiți să vă faceți propria făină! Citiți mai departe și descoperiți cum să faci făină de ovăz acasă rapid si usor.

1. A face făină de ovăz acasă este foarte ușor și ai nevoie doar de un ingredient comun, cum ar fi fulgii de ovăz. Este recomandabil să se folosească ovăz tradițional în loc de cele instant pentru că textura făinii obținute va fi diferită și în funcție de ce vrem să ne trezim cu ea, aceasta din urmă nu funcționează întotdeauna la fel de bine. Important este că produsele din ovăz nu sunt complet lipsite de gluten, deoarece conțin o cantitate mică de proteine ​​din gluten.

2. În ceea ce privește ustensilele de pulverizare, în mod ideal ar trebui să aveți un blender de mare putere pentru ușurință în utilizare, eficiență și confort. Cu toate acestea, puteți folosi orice robot de bucătărie, cum ar fi un blender sau deși procesul este puțin mai lent și făina rezultată nu este atât de fină. Ca o ultimă opțiune, puteți utiliza a Râșniță de cafea atâta timp cât vrei să faci doar o cantitate mică de făină, pentru că este mult mai lent decât metodele anterioare și un proces obositor.

3. Odată ce aveți ovăzul și ustensilele pe care le veți folosi, acum putem începe face faina de ovaz. Suma de care veți avea nevoie depinde de nevoile dvs. Dacă ai nevoie de un kilogram de făină, de exemplu, cel mai bine este să mergi încet dacă nu ai blender. Pune fulgii în vasul unui blender și mixează-i timp de două minute la putere maximă.

4. Dacă folosiți un mixer, puneți ovăzul într-un castron adânc, introducând blenderul și acoperind blatul cu folie de plastic pentru a preveni scăparea făinii. Atunci, amestecați-l la viteză medie-mare până când este cât se poate de subțire. Acest proces durează mult mai mult și este posibil ca textura să nu fie exact așa cum ți-ai dori, dar, oricum, rezultatul este corect. Daca folositi un alt procesor ca rasnita, va fi mult mai usor pentru ca nu va trebui sa il acoperiti.

5. Dacă utilizați un blender, este indicat să procesați fulgii încet dacă intenționați să obțineți o cantitate mare de făină de ovăz. După cum vedeți, pregătirea făinii cu gluten acasă este foarte ușoară și mult mai ieftină decât cumpărarea făinii gata preparate. Puteți folosi această făină pentru a face delicioase clătite cu fulgi de ovăz, fursecuri sau biscuiti. Și dacă doriți alte modalități de a face acest aliment, nu ratați articolul nostru despre cum să mănânci fulgi de ovăz.

La noi oferim și alte rețete de făină fără gluten, cum ar fi făină de cartofi dulci și făină de orez.