Ce mănâncă evreii în timpul hanukkah

Uleiul a devenit motivul pentru a sărbători Hanukkah și joacă un rol important și în prepararea mâncărurilor pentru Hanukkah. Latkes sunt clătite cu cartofi prăjiți acestea sunt cele mai populare alimente pe care evreii le consumă în timpul Hanukkah. Aceștia nu sunt altceva decât cartofi mărunțiți făcuți cu făină, ou, ceapă și condimente. Apoi fac clătite mici din acest amestec și le prăjesc în ulei. Acestea devin crocante ca textură și sunt de obicei servite cu sos de mere și smântână.

Deși acestea sunt latkes tradiționale, există mai multe variații dezvoltate până în prezent, cu ingrediente precum cartofi dulci, ceapă verde, brandade, dovleac, condimente marocane și conopidă.

O altă delicatesă prăjită pe care o savurați în timpul Hanukkah este gogoșile prăjite umplute cu jeleu, cunoscute în mod tradițional sub numele de sufganiot de către evrei. Toată lumea, în special copiii, îi iubește pe tot globul.

Piept este un fel de mâncare foarte popular care apare pe majoritatea meselor de Hanukkah. Aceasta este o bucată de carne gătită lent, care servește ca fel de mâncare încălzitoare și primitoare în timpul iernii. Puiul prăjit este, de asemenea, inclus de unele familii împreună cu o legumă verde și latkes. De obicei, pieptul este tăiat din pieptul inferior sau din pieptul de vită sau de vită.

La face piept, puneți o tigaie la foc mediu, prăjiți pieptul din toate părțile, turnați în ea bulion de vită, felii de ceapă, supa de ceapă și bere și lăsați să se coacă 30 de minute. Lăsați pieptul să se răcească, înfășurați-l într-o folie de aluminiu și lăsați-l la frigider peste noapte. A doua zi dimineața, tăiați grăsimea vizibilă din piept și tăiați felii subțiri peste boabele de carne. Pune aceste felii în tava cu sucuri mai coace încă 45 de minute și servește.

Conform unei tradiții Hanukkah, Judish, o eroină evreiască, și-a asigurat o victorie militară cu ajutorul brânzei de casă. La comemora acea victorie, Evreii au o tradiție de a mânca produse lactate și în timpul acestui festival. Unele dintre cele mai comune lactate savurate în timpul acestui festival includ salata de nuci pecan cu zahăr cu brânză, spanac, somon la grătar, risotto de sfeclă cu brânză de capră și verdeață etc. Alte delicatese care trebuie încercate includ farfalle cu ceapă roșie, brânză de capră și afine și plăcintă cu feta, ciuperci și spanac copte cu ulei de măsline.

În ceea ce privește deserturile, Hanukkah oferă o varietate de opțiuni de încercat. De la menorah cu cupcake și fursecuri cu zahăr decorate până la prăjituri contemporane și gogoși tradiționale de Hanukkah, vă puteți folosi imaginația pentru a decide ce să serviți după cină de Hanukkah. Câteva idei grozave ar fi prăjiturile din Hanukkah, gogoși coapte cu ulei de măsline și un tort copt în ulei de măsline cu ingredientele tale preferate. Deși este în mod obișnuit legat de deserturile indiene, gulab jamun este mâncat și pentru Hanukkah.

Sunt anumite alimente care sunt interzise pentru Hanukkah. Unii dintre ei sunt:

• Orice animal care nu are copitele despicate sau care nu-și rumege este interzis să fie mâncat de Hanukkah. Astfel de animale includ cămila, hyraxul, iepurele, porcul etc.
• De asemenea, este interzis orice produs derivat de la un animal interzis, inclusiv grăsimi, organe, lapte, carne și ouă
• Anumite părți ale păsărilor și animalelor sunt de asemenea interzise. Animalul sacrificat este mai întâi verificat pentru orice semne de boală. Dacă este curat, îi sunt îndepărtate grăsimile, nervii sciatici și sângele. Sângele este îndepărtat imediat prin tăierea venelor de sânge. Înmoaie carnea în apă rece și presară pe ea puțină sare cușer. Dacă mâncarea din carne pe care o faceți de Hanukkah nu respectă aceste reguli, nu este permis să fie consumată
• Orice fructe de mare care au aripioare și solzi pot fi consumate de Hanukkah, ceea ce înseamnă că sunt interzise creveții, crabul, stridiile, homarii și scoici
• Rozătoarele, reptilele, amfibienii și insectele sunt restricționate

Dacă doriți să citiți articole similare cu Ce mănâncă evreii în timpul Hanukkah, vă recomandăm să vizitați Sărbători & Sărbători categorie.