Ce mâncare mănâncă australienii

Acum, când vorbim despre mâncarea australiană, trebuie să ne întoarcem direct la originile Australiei. După cum probabil știți, Australia a fost colonizată de britanici, motiv pentru care multe dintre alimente au fost influențate de aceasta și de alte culturi care au emigrat în Australia. Cu toate acestea, dacă vorbim despre mâncare specială doar pentru Australia, evident că trebuie să aruncăm o privire la ingredientele care se găsesc pe această insulă.

fructe australiene & legume

Australienii indigeni s-au hrănit cu marea varietate de fructe și legume ascunse în tufișurile australiene. Printre cele mai comune alimente native de tufiș putem găsi:

• prune Kakadu: Aceste fructe, cunoscute și sub numele de kubinge, sunt de culoare galben-verzuie la exterior și au un gust acidulat asemănător cu piersicii sau caisele.
• Munthari: Munthari sau Muntire sunt ceea ce sunt cunoscuți sub denumirea de merișoare native, deoarece au dimensiuni similare, dar au un gust acid de măr.
• rosii Bush: Având dimensiunea unei arahide, aceste rude apropiate ale roșiei comune au un gust mai dulce decât omologul lor american.
• Akudjura: Aceasta este o altă specie de roșii native care este de obicei combinată cu unt sau ca sos pentru salată.
• Rosella: Roșu aprins și acid, această boabă are un gust foarte asemănător cu rubarba și se găsește de obicei în dulcețuri, sorbete și mai multe produse de patiserie.
• Sămânță de vaci: După cum sugerează și numele, este de fapt o sămânță, care este de obicei măcinată și folosită ca un condiment excelent în granola, ciocolată, pâine și chiar unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din Australia: Pavlova. Se știe că are o aromă asemănătoare cafelei sau alunei.
• Nuci de macadamia: Da, nucile de Macadamia sunt de fapt native din Australia de Est și sunt de fapt unul dintre cei mai mari producători de această nucă din lume, depășit doar de Africa de Sud.
• Mirtul de lamaie: Cunoscută și sub numele de lemn de fier cu parfum de lămâie, această plantă nativă din Queensland este folosită uscată pentru a asezona și pentru a adăuga un citrice aroma multor feluri de mâncare.
• Mentă: Varietatea nativa de menta este folosita in tara pentru a aroma multe deserturi precum inghetata sau mai multe sosuri.
• Anason:Soiul găsit în Australia este folosit în mod obișnuit pentru creme și alte marinate. Se găsește și în ceaiuri.
• Frunza de piper: Această frunză poate fi descrisă ca fiind echivalentul european al frunzei de dafin, deoarece servește ca un condiment frumos atunci când este folosită ocazional în sosuri.

Le veți găsi în imaginea de mai jos.

Carne australiană & peşte

Da, triburile indigene erau vânători și, da, chiar vânau canguri.În zilele noastre, australienii încă mai au multe dintre animalele lor native în meniurile restaurantelor.

Carne de emu se mănâncă multe plăcinte, precum și se mănâncă și afumat.

Gângări Balmain sunt un crustaceu asemănător homarului care trăiește pe coasta Australiei. De asemenea, este o delicatesă în multe părți ale țării. Alți pești tipici pe care îi puteți mânca în Australia sunt Barramundi, care se mănâncă ca o friptură.

Deși nu este așa de obișnuit, unii localnici încă mănâncă Crocodil carne în zilele noastre, deși din cauza multor punerea în pericol a speciei, nu e ușor să ajungi.

Ultimul, dar nu cel din urmă, Cangurii sunt suprapopulați în anumite zone ale județului, motiv pentru care se găsește cu ușurință în Australia. Mâncarea preferată de localnici este Cangurul la grătar, cu sos de ienupăr, piper, rozmarin și coacăze roșii.

În afară de ingredientele menționate mai sus, Australia are mai multe feluri de mâncare care au fost inventate pe insulă și sunt considerate feluri de mâncare naționale.

Pavlova

Pretenția de faimă a bucătăriei australiene este acest desert faimos despre care se spune că a fost inspirat de balerina rusă Anna Pavlova, care a stat la Hotel Espalande din Perth în anii 1920. Acest desert inspirat de lejeritate a dansatorului este făcută din bezea, frișcă stratificată și completată cu fructe.

Cu toate acestea, Noua Zeelandă susține că a inventat această rețetă.

Amortizor

Această pâine, care este preparată cu sifon, a fost de obicei făcută de crescătorii de animale atunci când călătoreau în călătorii lungi prin zone îndepărtate. În zilele noastre, este încă un esențial pentru rulote și este disponibil pe scară largă în magazinele de pâine și supermarketurile din Australia, deși o persoană obișnuită din Australia poate să nu fi mâncat-o de ani de zile.

biscuiti Anzac

Deși crearea sa este, de asemenea, în dispută cu vecina Noua Zeelandă, biscuitul subțire își datorează numele datorită unirii armatei australiene și a Noii Zeelande în timpul Primului Război Mondial. Acest biscuit este făcut din ovăz, făină și zahăr și de obicei vine cu o aromă de nucă de cocos. Iată cum să faci biscuiți Anzac mesteci pentru mai multe informatii.

Toate acestea sunt grozave, dar ce mănâncă australienii în fiecare zi? Ce fel de mâncare mănâncă australienii zi de zi și bucurați-vă cel mai mult? Să aruncăm o privire la produsele și mâncărurile comune din dieta unui australian.

Produse fabricate în Australia

Australia are o listă lungă de produse create pentru a se potrivi gusturilor consumatorilor lor. Toate aceste produse sunt favorite.

• Vegemite: Fabricat cu extract de drojdie și condimente, această tartinadă este favorita din toate timpurile din Australia. Gust sărat și amar, este folosit în sandvișuri, crumpets și fripturi, precum și pentru a avea alte utilizări.
• Lamingtons: Acest pandișpan acoperit cu ciocolată și nucă de cocos este una dintre deliciile preferate din Australia.
• Tim Tam: Acesta este prajitura preferata din toate timpurile din Australia. Două straturi de biscuiți acoperiți cu ciocolată și toate variantele dintre ele, de la caramel la portocale, îl fac unul dintre cele mai vândute mărci din țară.
• Toast Melba: Numit după cântăreața de operă Nellie Melba, acesta este un tip de pâine prăjită feliată care se face sub grătar. Se serveste cu paté si dulceturi.
• Placinta cu carne: Probabil mândria și bucuria unui adevărat australian, plăcinta cu carne va fi, de obicei, în meniul majorității restaurantelor și localurilor la pachet unde puteți mânca în Australia.

Mâncăruri comune pe care le plac australienii

Deoarece majoritatea populației australiene trăiește în apropierea mării, nu este de mirare că o mare parte din bucătăria lor este pe baza de fructe de mare. Aperitivele comune includ calamari de sare și piper, cocktail de creveți și bastoane de crab. Nu numai asta, dar poți găsi chiar și fructe de mare pe pizza!

Desigur, bucătăria australiană modernă a fost foarte influențată de migrația pe care a avut-o această țară de-a lungul anilor. Iată mâncărurile internaționale pe care australienii le-au adaptat propriilor gusturi:

• Engleză: Fish and chips sună ca o idee grozavă pentru cei care merg pe plajă, mai ales atunci când sunt gătite cu pește local și o atingere ușoară de lămâie. Supă de mazăre și șuncă este un alt fel de mâncare britanic care a fost adoptat de australieni în multe case de la țară.
• Nord-american: fripturile sunt de obicei însoțite de Porci într-o pătură, deși australienii învelesc carnea în și mai multă carne în loc de aluat. Rulouri de cârnați sunt o altă soluție ușoară pentru un prânz rapid, dar regele meselor pentru australieni trebuie să fie Hamburger-ul. Versiunea australiană include hamburger de vită completat cu o felie de sfeclă roșie. Nu este de mirare că adoră să mănânce la Macca`s (McDonalds), deși preferă versiunea pub-ului local. În Perth, chiar și-au brevetat propria invenție, Hamdog!
• Italiană: Bucătăria italiană a încălzit și inimile Down Under, prin adaptarea unei versiuni a Pui parmigiana, un fel de mâncare pe care îl vei găsi în majoritatea pub-urilor australiene. The Spag bol este consumul lor de spaghete la bolognese, pe care australienii le mănâncă cu carne de vită și ciuperci pentru a-i da o notă nativă.
• Chineză: Bucătăria orientală este prezentă prin versiunea australiană a rulourilor de primăvară, care sunt numite Rula de pui, care probabil ați ghicit, conține și pui în afară de legume. Supă de pui și porumb se găsește în majoritatea meniurilor din restaurantele chinezești din Australia, deși țara a acceptat felul de mâncare ca fiind al lor.
• Thai: Condimentele din Thailanda sunt și ele prezente în plăcintă verde cu curry de pui, care este absolut iubit în toată Australia.

Ozzies au mese speciale și pentru ocazii speciale. Să aruncăm o privire la ceea ce mănâncă australienii la ocazii speciale și la cea mai apreciată bucătăria lor.

Sfârâie cârnații

Sfârâitul de cârnați este foarte popular în toată Australia, iubind grătarul așa cum o fac. Acest eveniment pentru strangere de fonduri are preparate tipice la grătar, cum ar fi cârnați la grătar, care sunt cârnați de porc sau de vită; și cârnați sanger, care este practic un sandviș cu un wiener între ele. Aruncă o privire la cum să organizezi un cârnați pentru mai multe despre acest eveniment.

Crăciunul în Australia

Ce mănâncă australienii de Crăciun? Fiind vara Down Under, australienii se adună de obicei cu familia pentru a se bucura de o masa pe baza de fructe de mare. Creveții, homarul și alți pești sunt la grătar, deși multe dintre tradițiile britanice, cum ar fi budinca de Craciun și curcan sunt încă întreținute, deși de obicei se mănâncă în aer liber sau pe plajă.

Ziua Anzacului

O zi pentru comemorarea acelor australieni care au luptat în timpul Primului Război Mondial, aceasta este una dintre cele mai sărbătorite zile din țară. În afară de biscuiti Anzac, oamenii mănâncă de obicei alte mâncăruri australiene populare, cum ar fi pâinea prăjită Anzac, care este în esență pâine turcească cu Vegemite și margarină sau ceea ce este cunoscut sub numele de — Mic dejun cu focuri de armă", care este similar cu o engleză completă, care include slănină, cârnați, ouă, roșii fasole, umidificator și ceai.

Acum știi despre toate alimentele pe care le mănâncă australienii, haideți să aruncăm o privire la modul în care le mănâncă.

Mic dejun

Deci, ce mănâncă australienii la micul dejun? Unul dintre cele mai cunoscute produse pentru micul dejun este Weet-bix, care este similar cu Weetabix, deși are un gust mai dulce, este mai mic și este de obicei însoțit de fructe precum căpșuni și banane. Sandvișul Vegemite este, de asemenea, popular pentru micul dejun sau gustarea de la mijlocul dimineții. Unor australieni le place amestecă-le ceașca de cafea cu semințele de vaci, mai ales după un somn prost.

Masa de pranz

Prânzul este de obicei o afacere rapidă în Australia. Mâncare rapidă cu prânz Australienii mănâncă includ rulouri de brânză și bacon sau cartofi prăjiți și alte fixatoare rapide.

Masa de seara

Cina este considerată masa principală a zilei, iar greu există o varietate de feluri de mâncare care au fost menționate mai sus, dar nimic nu se întâlnește cu un delicios Grătar lângă mare pe vremea buna. Duminicile sunt pentru o masă bună în familie friptură de pulpă de miel, asezonate delicios cu usturoi rozmarin si ulei de masline.

Dacă doriți să citiți articole similare cu Ce mâncare mănâncă australienii, vă recomandăm să vizitați Rețete categorie.