Cum să faci un rulou chiko de casă

Mult similar cu rulada de primăvară chinezească și rulada cu ouă, Rula Chiko aparține lui Bucătăria australiană. Este conceput practic pentru a fi consumat în timpul călătoriei, deoarece este un rulou și nu are nevoie de furculiță, lingură sau farfurie pentru a mânca cu. Este un amestec savuros de carne de vită, varză, porumb, morcov, orz, țelină, fasole verde ceapă și condimente, înghițit într-un tub de făină, aluat și ou. Numiți inițial Chinco roll, rulourile chiko au devenit acum unul dintre cele mai vândute produse alimentare din Australia. În unele părți, a devenit chiar un simbol cultural al țării. Deci, dacă nu îl cumpărați dintr-un magazin și doriți să îl faceți singur, atunci acesta oneHOWTO articolul va spune cum se face o rulada de chiko de casă.

1. La face o rulada Chiko, mai întâi să începem cu aluatul. Cerneți făina de pâine într-un castron de mărime medie. Faceți un fel de fântână în centru și turnați în ea apă rece și ou. Folosește o lingură de lemn pentru a bate bine amestecul până se obține un aluat neted. Adăugați mai multă apă dacă este necesar. Continuați să frământați până când amestecul devine elastic. Acoperiți aluatul cu o folie de plastic și păstrați-l la frigider peste noapte.

2. Faina usor o suprafata si intinde aluatul pe ea faceți pătrate de 14x14 inci. Tăiați-l în 8 pătrate egale și rulați fiecare pentru a face pătrate foarte subțiri de 6x6 inci fiecare. Acum acoperiți din nou cu o folie de plastic și păstrați la frigider până când sunteți gata să le folosiți. Când urmează să faceți rulourile chiko, scoateți foile de patiserie din frigider și lăsați-le să se dezghețe complet.

3. Topiți untul intr-o tigaie la foc mediu.

4. Adăuga varză, ceapă, morcov și țelină la el și lăsați-l să fiarbă până când este fraged și moale.

5. Adăugați cubul de supă de pui si mielul in amestec si lasam sa fiarba pana se incalzesc bine toate ingredientele.

6. Adăugați făină în ea și amestecați bine.

7. Scoateți o foaie de patiserie, păstrând altele sub un prosop curat și umed. Se toarnă trei linguri de masă din amestec în centrul de jos al unei foi de patiserie, se îndoiește părțile spre mijloc și faceți o formă de rulou.

8. Ungeți-i capetele cu un ou bătut astfel încât suprafețele de patiserie să rămână lipite între ele. Acoperiți fiecare rulou cu un prosop umed și curat și repetați întregul proces cu restul amestecului și foile de patiserie

9. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Verifică-i căldura aruncând o mică bucată de aluat în ulei și vezi dacă sfârâie.

Dacă sfârâie, adăugați mai multe chifle chiko și se prajesc pana devin aurii.

Scurgeți excesul de ulei pe un prosop de hârtie și serviți cu roșii, Sriracha alioli sau sos chili.