Cum să gătești piept de curcan la cuptor

S-ar putea să ai o poftă de curcan prăjit, dar nu ai timpul necesar să gătești un curcan întreg. Soluția este simplă. Piept de curcan prăjit este exact ceea ce trebuie să faci. Se gătesc ușor și rapid, cu foarte puțin efort și vei petrece jumătate din timpul petrecut prăjind un curcan întreg. Curățarea este și foarte ușoară. Cel mai bun dintre toate este că practic trebuie să-l înveți doar în folie de tablă. Aruncă o privire la acest articol dacă vrei să știi cum să gătești curcanul la cuptor.

1. Primul pas pentru a gătiți pieptul de curcan la cuptor este de a curăța piept de curcan sub apa rece pentru a scapa de excesul de grasime. Se usucă cu grijă cu o bucată de hârtie de bucătărie.

2. În continuare, vei pregăti amestecul pentru asezonează curcanul înainte de a o introduce la cuptor. Pentru a face acest lucru, puneți margarina într-o cană mică. Adăugați ierburile și usturoiul tocat. Amestecați bine până obțineți un amestec omogen, asemănător cu smântâna.

3. Întindeți margarina și amestecul de ierburi pe piept de curcan. Pentru mai multă aromă, ridicați ușor pielea pieptului de curcan cu o lingură de lemn și glisați amestecul între piele și piept. Întoarceți-l cu capul în jos pentru a întinde amestecul pe tot pieptul.

4. Pieptul tău de curcan este aproape gata, acum va trebui doar să faci asta înfășurați pieptul cu folie de tablă, plierea marginilor pentru a sigila umiditatea din interior. Pune pieptul de curcan pe o tava de copt.

5. Gatiti la 250 de grade (482 de grade Fahrenheit) timp de 15 minute/kilo sau pana cand a fost gatit corespunzator atat din interior cat si din exterior. Amintiți-vă că ar trebui să deschideți folia cu grijă pentru a nu vă arde cu vaporii.

6. Servește pieptul de curcan prăjit cu legume fierte și piure de cartofi.

• Pentru a controla temperatura în cuptor fără a fi nevoie să deschideți folia de tabla, puneți un termometru pentru carne în partea cea mai groasă a pieptului prin folia de tabla. Desigur, lăsați cadranul termometrului într-un loc vizibil.
• Pentru ca pieptul de curcan să fie auriu, desfaceți-l cu 15 minute înainte de timpul de gătit și lăsați curcanul să devină auriu.
• Aveți grijă când scoateți pieptul de curcan din cuptor. Vaporii sunt foarte fierbinți.