Cum se usucă roșiile în cuptor

Roșiile uscate sunt un plus delicios la salate și preparate cu paste, deoarece oferă o notă distinctivă și sofisticată. În această rețetă, vom explica cel mai rapid și mai ieftin mod de a usca roșiile în cuptor și de a le deshidrata. Acestea sunt grozave pentru a le adăuga la salate și pentru a însoți multe alte feluri de mâncare. Uită-te la cât de ușor poți uscați câteva roșii la cuptor.

1. Primul pas pentru a face rosiile uscate la cuptor este sa tai rosiile in jumatate, indepartand toate imperfectiunile pe care le pot avea care pot afecta ulterior gustul rosiilor uscate. Pentru a face niște roșii uscate delicioase, veți avea nevoie roșii coapte care sunt suculente; dimensiunea este lipsită de importanță, dar mai mică este mai bună, pentru că atunci vor fi mai bune în salate și aperitive.

2. Al doilea pas este să pui o foaie de folie de aluminiu pe o foaie de copt, unde apoi pui roșiile tăiate în jumătate cu fața în sus cu multă sare deasupra. Puteți vedea acest lucru în imaginea atașată pentru acest pas. Este foarte important să puneți puțin ulei deasupra foii de folie pentru ca roșiile nu se lipesc.

3. Dacă aveți un cuptor profesional, puteți deshidrata roșiile cu o mașină de vid, dar dacă nu este cazul, citiți în continuare acest articol. Următorul pas în prepararea roșiilor uscate la cuptor este să le puneți la cuptor la 180°C (356°F) timp de aproximativ 3 ore, astfel încât să-și piardă toată apa. Asigurați-vă că cuptorul este în modul de aer cald.

4. Când roșiile sunt complet uscate, scoateți-le din cuptor, puneți-le într-un recipient cu capac etanș și păstrați-le acolo timp de șase până la opt ore (sau peste noapte). Pune-le in ulei pentru a le pastra perfect. Putem adauga si putin patrunjel sau usturoi pentru a da roșii uscate o notă specială.

5. Acum știi cum să faci roșii uscate la cuptor, aruncă o privire cum se păstrează roșiile si cum se face dulceata de rosii de casa pentru mai multe idei grozave folosind acest ingredient.

• Datorită conținutului său de licopen (un antioxidant), vă sfătuim să consumați roșii roșii în situații stresante.
• Adauga niste cimbru si un strop de otet de mere pentru un gust final mai acidulat.