Cum se prăjesc chipsuri de manioc

Manioc este un tubercul folosit în mod obișnuit în bucătăria latino-americană, africană și asiatică. Este un aliment foarte hrănitor și versatil care poate fi folosit în diverse rețete, perfect pentru însoțirea cărnurilor și a aperitivelor. Această metodă de prăjire este cea mai populară și delicioasă, așa că la UnCumTo.com vă arătăm cum să prăjiți chipsurile de manioc deci sunt crocante si gustoase.

Pentru preparate mai sănătoase de manioc, încercați alternative la prăjirea adâncă.

1. Chipsuri de manioc prajite merge grozav cu orice sos, cum ar fi avocado sau sos de mango, sau il poti folosi pentru a insoti diverse preparate, in special carne la gratar. Și dacă vă place acest tubercul, pur și simplu trebuie să încercați să-l pregătiți în acest fel.

2. Primul lucru de făcut prăjiți manioc este să-l spăl și să-l decojești. Deoarece atât tuberculul, cât și coaja lui sunt foarte dure, vă recomandăm să folosiți un curățător de cartofi pentru a-l face mai rapid.

După ce l-ați decojit, tăiați-l în bețișoare de grosimea dorită. Rețineți că nu trebuie să-l tăiați prea subțire, deoarece acest lucru ar putea îngreuna procesul de fierbere.

3. Aduceți o oală cu apă la fiert și când a început să fiarbă, adăugați manioc și puțină sare. Datorită durității acestui aliment, înainte de a-l prăji trebuie mai întâi să-l gătiți puțin. Fii cu ochii pe manioc, deoarece ar trebui să fie moale, dar să nu frâneze.

4. Cand manioc este gata, se strecoară apa și se lasă să se răcească. Nu atingeți maniocul când este fierbinte sau s-ar putea rupe. Odată ce s-a răcit puțin, verifică fiecare bucată de manioc, îndepărtând șuvița centrală, astfel încât să fie mult mai ușor și mai delicios de mâncat.

5. După aceasta, a sosit momentul prăjiți manioc. Se încălzește o tigaie cu ulei și, odată fierbinte, se adaugă încet bețișoarele de manioc și se prăjesc până se rumenesc foarte bine.

Încercați întotdeauna să utilizați cel mai bun ulei pentru prăjit.

Scoateți-le și puneți-le pe prosoape de hârtie pentru câteva secunde pentru a elimina excesul de ulei. De preferat serviți-vă manioc prajit fierbinte si insotita de sos sau o carne care iti place.

6. Manioc prajit este modalitatea ideală de a te bucura de acel bucăț de manioc gătit care ți-a rămas, valorificându-l și servindu-l într-un mod delicios și unic.