Cum sa faci bijute de dovleac

Vrei un desert delicios și suculent? Va propunem o reteta de pufoase bijelii de dovleac. Este un răsfăț tipic la festivalul Fallas (Valencia, Spania), dar dacă preferați le puteți face acasă și vă bucurați prietenii și familia cu acești pași. Vei vedea că, cu câțiva pași simpli și puțin timp, te vei putea bucura de acest răsfăț delicios și tradițional. Pe rum.comcorpx.info, spunem noi cum se fac friteli de dovleac.

1. Pentru început, aceste delicioase bijelii de dovleac rețetă, trebuie să predați toate ingredientele. Mai întâi curățați dovleacul, îndepărtați semințele și puneți-l într-o cratiță la fiert. Apoi, în timp ce dovleacul fierbe, separă gălbenușurile de albușuri, se bat în vârfuri tari și se pun pe o parte.

2. Se fierbe dovleac până se înmoaie și gătește, apoi se scoate din apă, se scurge și trece-l prin mixer pana obtinem o crema groasa fara cocoloase. Nu aruncați apa în care a fiert dovleacul, păstrați-o pentru a o folosi mai târziu când faceți aluat.

3. Acum este timpul să punem făină în bol și încorporează drojdie, zahăr, sare, zest si oul gălbenușuri . Trebuie sa framantati bine acest amestec ca sa fie foarte omogen si sa adaugati treptat putina din apa in care am fiert dovleacul, pana la aproximativ 15 linguri.

4. Apoi adauga Crema de dovleac și se amestecă pentru a obține o masă uniformă și nu are cocoloașe. Dacă este dificil să o faci manual, folosește mixerul. Odată ce ai făcut aluatul, lin incorporeaza albusurile în aluat. Și acum doar ultimul și ultimul pas, încălziți uleiul într-o tigaie mare, aduceți la fierbere. Odată ce uleiul este la temperatura potrivită, puneți încet aluatul astfel încât să se gătească, trebuie să prăjiți pe ambele părți. După ce ați făcut gogoși, puneți-le pe o farfurie și acoperiți cu zahăr.

5. Acum știi cum faceți betlegii de dovleac s-ar putea să vrei să înveți și cum să faci frise de ciocolată sau alte deserturi tipice spaniole precum pâine de Paște împletită sau tartă cu fructe.

Mai mult, dacă îți place să gătești cu dovleac, iată mai multe rețete de care s-ar putea să-ți placă:

• Flan de dovleac
• Tort pandișpan de dovleac