Cum să știi dacă varza de bruxelles s-a prost

Dacă bănuiți că dvs Varza de Bruxelles s-a prost, urmați aceste instrucțiuni pentru a vă asigura că:

1. Aduceți niște muguri lângă nas și simțiți-le mirosul. Dacă mirosul lor este urât, sau dacă miroase a mucegai sau dacă mirosul lor nu este proaspăt sau pământesc, atunci sunt rău
2. Verificați aspectul exterior al varzei de Bruxelles și vedeți dacă sunt moale. Daca acesta este cazul tau, sau daca au depresiuni in anumite zone, atunci au inceput sa putrezeasca. Ar trebui fie să le folosiți instantaneu, fie să le aruncați
3. Uită-te la frunzele exterioare ale varzei de Bruxelles. Dacă observați orice decolorare sau dacă puteți observa orice mucegai neclar pe ele, atunci a început creșterea mucegaiului și ar trebui să le aruncați fără să vă gândiți
4. Uită-te la culoarea varzei de Bruxelles. Dacă puteți vedea culoarea maro pe marginile frunzelor, atunci probabil că s-au prost. Este încă bun de mâncat și puteți decoji frunzele maro și gătiți partea rămasă. Dar ar trebui să-l consumați instantaneu înainte de a continua să putrezească
5. Examinați fundul tulpinii varzei de Bruxelles. Dacă sunt de culoare maro sau neagră, este un semn de mucegai și ar trebui să le aruncați imediat
6. Uită-te la germeni și vezi dacă poți vedea sau simți niște pudră gri pe ei. Dacă da, atunci indică mucegaiul pufos cauzat de ciuperci. Ar trebui să le aruncați imediat
7. La fel ca varza, dacă varza de Bruxelles nefiertă sunt uleciți, zbârcite, moale, mucegăite sau ude, atunci nu ar trebui să mai fie consumate

Când mergi la piață să cumperi varză de Bruxelles, caută-le pe cele ferme, compacte și de culoare verde strălucitor. Iată câteva sfaturi care vă pot ajuta să cumpărați cei mai buni dintre varza disponibilă acolo și să evitați acei varză de Bruxelles care s-au stricat în magazin:

• Cumpărați mugurii care sunt fixați de tulpina lor, în loc să cumpărați cei vârâți
• Evitați mugurii care au o notă de maro sau galben în culoarea lor, care au frunzele smulse din centru și cei care se simt moale
• Dacă puteți vedea câteva crăpături sau gropi în muguri, atunci probabil că în interior sunt mucegăite
• Alege varza de Bruxelles cat mai mici. Cu cât este mai mic, cu atât are gustul mai dulce. Cele mari se aseamănă mai mult cu varza în aroma lor
• Asigurați-vă că varza de Bruxelles este expusă la rece. Frunzele celor ținute la temperatura camerei se vor îngălbeni foarte curând. Dacă le vedeți deja frunzele galbene, maro sau ofilite, atunci nu sunt proaspete și nu sunt manipulate corespunzător
• Miroși mugurii. Dacă miros a varză, sunt bătrâni
• Evită-le pe cele moi și umflate
• Toți mugurii pe care îi cumpărați ar trebui să aibă dimensiuni similare. Făcând acest lucru, le vei permite tuturor să se gătească uniform

Dacă germeni sunt în stare bună, ce zici să faci un delicios varza de Bruxelles gratinata?

Odată ce ați adus cei mai buni dintre muguri în casă, este, de asemenea, necesar să-i depozitați corespunzător. Nu vă spălați niciodată mugurii dacă intenționați să îi depozitați. Apa va rămâne prinsă în interiorul mugurilor și îi va face să putrezească mai repede. Deși pot rezista în frigider până la două săptămâni, cel mai bine este să faceți consumă-le cât de repede poți. Cu cât orice legumă este mai în vârstă, cu atât trece mai multă pierdere de nutrienți.

Dacă doriți să citiți articole similare cu Cum să știi dacă varza de Bruxelles s-a prost, vă recomandăm să vizitați Alimente & băutură categorie.