Cum se folosește pasta umami

Nebunia de Pastă Umami sosește, dar deși știți bine că poate fi absolut delicios și vă poate îmbunătăți uimitor felurile de mâncare, s-ar putea să vă întrebați cum să o folosiți, mai ales că există mai multe varietăți de pastă Umami pe piață. Nu știu exact ce este? Umami este cunoscut ca al cincilea gust de bază găsit în mai multe alimente care au în comun o componentă bogată în glutamat, care oferă preparatelor o aromă care poate fi descris ca o aromă bogată și acidulată, care vă va stimula mâncărurile. De fapt, această pastă delicioasă vă va transforma mesele în bucătărie de cinci stele. Acesta este motivul pentru care am dori să vă arătăm cum se folosește pasta Umami în mod corespunzător.

1. A sti cum se folosește pasta Umami corect ar trebui să ne întrebăm în primul rând ce este Umami. După cum am menționat mai devreme, Umami este al cincilea simț care se găsește în gura noastră, precum și dulceața, acrimea, saratura și amărăciunea și a fost descris de japonezi ca un gust plăcut sau delicios, care poate fi restrâns la ingrediente care au un nivel ridicat. cantități de glutamat și alte câteva componente specifice. Acesta este motivul pentru care gustul caracteristic Umami poate fi găsit într-o varietate de alimente, în special în alimente fermentate, precum următoarele:

• hamsii
• Brânzeturi fermentate (Parmezan, Emmental, Cabrales...)
• Sos de soia
• Miso
• Kombucha
• Roșie
• șuncă curată
• Varză fermentată
• Spanac
• Ciuperci shiitake

2. Pastă Umami ca condiment. Pasta Umami este grozavă pe un burger, burschette, panini și sandvișuri. Doar întindeți o linguriță pe pâinea la alegere și adăugați restul ingredientelor. Gatiti daca este necesar si gustati diferenta! O modalitate excelentă de a adăuga pastă Umami este să amesteci o linguriță de pastă în obișnuit ketchup. Se amestecă bine și voilà!

Aceasta este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru a adăuga un plus de aromă și tartinelor!

3. Pastă de umami în sosuri. Această pastă versatilă este, de asemenea, un plus excelent pentru multe Paste sosuri precum bolognese, sos de ciuperci sau Sos de pizza napolitan.

Pasta Umami va avea și gust dacă este adăugată la mai multe sosuri pentru carne precum sosul gratar, sos de porto sau sos de vin rosu.

Dacă dorești gătește-ți propriul sos Umami de la zero cu pasta, va sfatuim sa amestecati o lingurita cu vin alb sau bulion si sa incalziti amestecul intr-o tigaie pentru un sos usor si gustos.

4. Pastă Umami ca garnitură. Dacă simți că lipsește ceva dintr-o farfurie plictisitoare de carne, tofu sau legume la grătar, atunci adaugă o jumătate de linguriță de pastă Umami și sporește-i aroma pentru a face felul de mâncare mai interesant și mai apetisant.

Pasta Umami este, de asemenea, grozavă de adăugat la mai multe supe, risottouri și piureuri. În timp ce gătiți, adăugați o jumătate de linguriță și amestecați bine până se topește cu restul ingredientelor.

5. Daca esti vegetarian sau vegan, atunci verifica ingredientele pastei cat mai multe conțin hamsii și/sau parmezan. Citiți cu atenție etichetele și asigurați-vă că achiziționați una potrivită pentru vegani sau fiți aventuros și faceți-vă propria pastă Umami!

Cu toate acestea, am dori să vă oferim posibilitatea de a vă găti propria pastă Umami acasă. Aruncăm o privire la cum se face pastă Umami Aici!