Cum să faci gogoși de ciocolată acasă

Sunt unul dintre cele mai populare dulciuri, dar de obicei nu sunt gătite acasă. Gogoși de ciocolată sunt plăcute atât de copii, cât și de adulți, deoarece textura, dulceața și spongicul lor le fac o încântare pentru palat.

Pune deoparte gogoșile de ciocolată ambalate și învață cum să le faci singur acasă. La noi te ajutam sa le faci in acest articol unde iti spunem cum să faci gogoși de ciocolată acasă. O rețetă pentru o gustare delicioasă!

1. La face gogoși de ciocolată acasă primul lucru este să pregătiți amestec de gogoși; pentru asta amestecam drojdia, laptele si putina faina intr-un bol si lasam sa stea aproximativ 15 minute.

Apoi, adaugam ouale, zaharul, untul si un praf de sare: amestecam toate ingredientele si adaugam faina pe masura ce amesteci pentru ca textura sa fie mai moale.

2. Când ai gogoasa de ciocolata amestecati pregatit, trebuie sa il lasati la loc racoros (nu in frigider) pana vedeti ca si-a dublat volumul; acest proces durează de obicei aproximativ 15 minute. Apoi, întindeți aluatul pe o suprafață plană, lăsându-l, cel mult, aproximativ 2 inci grosime.

3. Când aluatul este întins, dați-i forma gogoși de ciocolată, pentru asta putem folosi un pahar si taiem aluatul cu ajutorul acestui obiect pentru a-l face perfect rotund; facem gaura din centru cu un cutit sau cu ajutorul unui pahar de shot. Se aseaza aluatul pe hartie si se lasa sa stea inca 15 minute.

4. Apoi prăjim aluatul într-o tigaie cu o cantitate generoasă de ulei; prăjiți pe ambele părți și aveți grijă să nu le deteriorați forma. Când sunt prăjite, trebuie doar să le răcești pe un prosop de hârtie pentru a ajuta la îndepărtarea excesului de ulei.

5. Acum să facem învelișul de ciocolată: pentru asta, trebuie să topim ciocolata într-o cratiță și să o amestecăm cu smântâna și untul. Cand vedem ca textura incepe sa se ingroase, turnam acest amestec peste gogosarii prajiti si lasam sa se raceasca sa devina crocante gogoși de ciocolată.