Cum să faci tempura de dovlecel

Vrei să te pregătești dovlecel într-un mod original? Folosind tempura poate fi o modalitate bună de a face acest lucru; aceasta înseamnă pur și simplu că este aluat într-o pastă de apă și făină, o tehnică preluată din bucătăria japoneză. Spre deosebire de alte aluate tradiționale, tempura este foarte usoara si ideala pentru multe alimente precum pestele sau legumele. Deci dacă vrei să înveți cum se face tempura de dovlecel Continuați să citiți acest articol care îi place degetul.

1. Primul pas pentru a face tempura de dovlecel va fi amestecarea apei rece spumante cu faina si un praf de sare. Veți obține o pastă netedă pe care o puteți folosi direct dar se recomandă ca amestecul să stea o oră la frigider.

În special, există unii care preferă pregăti tempura folosind apă plată sau chiar bere, asta va depinde de preferințele fiecărei persoane prin rezultatul este foarte asemănător în toate cazurile.

2. După ce timpul indicat în pasul anterior a trecut, trebuie bate albusurile spuma pana se taie, fie manual, fie folosind tije electrice. Bateți până obțineți o textură tare și pufoasă.

Asta gata, trebuie să adăugați albușul bătut spumă în amestecul de făină și apă, îndoindu-l ușor astfel încât să se îmbine cu aluatul care va acoperi dovleceii. Acest pas servește pentru a oferi o textură mai pufoasă și mai crocantă rezultatului final.

3. Următorul pas va fi să spălați dovleceii sub jet de apă pentru a îndepărta orice murdărie. Tăiați-o în felii cu o grosime similară la alegerea dvs.

Apoi, începeți să puneți dovleceul tocat în aluatul de tempură, răsturnând fiecare felie cu o furculiță, astfel încât să fie acoperită pe ambele părți.

4. Următorul pas va fi să puneți o tigaie cu ulei de măsline din belșug la încălzit, odată ce este fierbinte puneți în felii de dovlecel acoperite cu tempura si le prajesc. Va trebui să le răsturnați cu clește sau cu furculița și să le scoateți din tigaie odată ce s-au rumenit; pune-le pe hartie de bucatarie pentru a elimina excesul de ulei.

Tempura dvs. de dovlecel este acum gata de savurat!

Dacă vă place să gătiți cu dovlecel, la noi vă oferim și alte rețete care au ca ingredient principal această legumă:

• Dovlecel umplut cu creveți
• Supa crema de dovlecel