Cum să faci quiche vegetarian fără ouă

Plăcintele sunt preferatele din toate timpurile printre copii și adulți deopotrivă. Quiche este o plăcintă savuroasă cu fața deschisă, cu crustă de patiserie deschisă și o umplutură de cremă, fructe de mare, brânză, legume sau carne. Quiche se poate consuma rece sau fierbinte. Practic, este un fel de mâncare tradițional din bucătăria franceză, dar este pe placul oamenilor din toate părțile lumii. Oul este un ingredient important care este necesar pentru a face quiche, dar dacă îl doriți fără ouă, există modalități de a-l face și așa. Această rețetă de quiche cu broccoli fără ouă este sănătoasă și hrănitoare și este un fel de mâncare perfect fără ouă. Dacă ești un iubitor de mâncare fără ouă și dacă o vrei vegetariană, asta Siteul nostru articol vă va spune cum să faci quiche vegetarian fără ouă.

1. Primul pas pentru a face quiche vegetarian fără ouă este să faceți aluatul pentru plăcintă folosind făină universală. Pregătiți o bază de crustă folosind acest aluat. Pentru a o face, înfăinați ușor o suprafață și întindeți aluatul de plăcintă folosind un sucitor. Faceți o rotundă cu aluatul de aproximativ 13 inci. Preîncălziți cuptorul la 180˚C (356˚F).

2. Luați o tavă rotundă pentru tartă sau plăcintă de 2 inchi adâncime și 9 inch, care ar trebui să aibă un fund detașabil. Puneți aluatul rotund în această farfurie, lăsând aluatul suplimentar să treacă peste margini. Îndoiți acest aluat suplimentar spre interior și apăsați-l pe părțile laterale ale plăcii de plăcintă pentru a face o impresie asupra marginilor. Folosește o furculiță pentru a intepa-i fundul, si se lasa la rece aproximativ 30 de minute.

3. După ce ai pus crusta la frigider pentru 30 de minute, coaceți plăcinta în cuptorul pe care l-ați preîncălzit deja. Continuați să coaceți până când plăcinta pare să fie complet întărită și marginile devin aurii pal la culoare. Acest lucru poate dura aproximativ 20 până la 25 de minute. În timp ce coaceți crusta în cuptor, puteți pregăti umplutura de broccoli.

4. Pentru a face umplutura, încălziți un wok și turnați în el o lingură de ulei de măsline. Adăugați usturoiul și ardeiul gras roșu în el și continuați să prăjiți până când ardeii sunt prăjiți și devin ușor moi. În timp ce încă prăjirea ardeilor, adăugați broccoli și prăjiți până devine fraged, dar încă tare.

5. Acum este timpul să faci sos alb pentru quiche-ul tău. Să-l facă, adăugați sos bechamel, nucșoară, roșii uscate la soare, sare și fulgi de chili roșu într-un castron mare și amestecați până la omogenizare.

6. Acum verifică-ți plăcinta. Dacă a devenit auriu la culoare, poți scoate-l din cuptor. Luați umplutura de sos alb pe care tocmai ați făcut-o și turnați-o peste coaja de plăcintă pe care ați copt-o. Adăugați broccoli în el și presărați brânzeturile deasupra.

7. Puneți quiche-ul înapoi în cuptor și începe să coace. Va trebui să coaceți până când brânza capătă o crustă aurie pe vârf și crema se întărește complet. Când îl scoți, centrul îi va tremura puțin. Dar se va întări complet odată ce quiche-ul se răcește.

8. Ta Quiche vegetariană fără ouă cu broccoli este gata de servit. Combinați-l cu vin și puțin sos Tabasco.