Ce să faci cu gălbenușurile de ou rămase

Lemon curd este bogat, neted, cremos și acidulat. Poate fi servit cu ceai, uns pe biscuiti, shortbread sau scones. De asemenea, poate fi umplut cu tarte și prăjituri, prins între prăjituri, învârtit în iaurt sau înghețată, umplut cu ciocolată, crepe sau aluat choux, sau uns pe clătite sau prăjituri. Deoarece este atât de versatil, acest lucru îl face cel mai bun mod de a folosi gălbenușurile de ou rămase:

Ingrediente

• 3 lămâi
• 1 cană zahăr
• 8 linguri de unt nesarat taiat bucatele
• 5 galbenusuri de ou
• 1/4 lingurita sare

Reţetă

1. Curățați și sucul de 2 lămâi
2. Se amestecă cojile de lămâie și zahărul într-un robot de bucătărie și se pisează
3. Adăugați gălbenușurile de ou, untul, sare și suc de lămâie și procesați timp de 10 secunde pentru a se amesteca
4. Se toarnă acest amestec într-o cratiță și se pune la foc mic
5. Continuați să amestecați, altfel se va coagula
6. Gatiti 15 minute
7. Se strecoară într-un borcan, se lasă să se răcească și se păstrează la frigider

Hollandaise este unul dintre cele mai delicioase sosuri pe care le puteți face și a Unul de casă este mult mai sănătos decât cel cumpărat din magazin versiuni. Fă-l cu brunch-ul tău de weekend, este delicios!

Ingrediente

• 4 linguri de unt
• 4 gălbenușuri de ou
• lingura suc proaspat de lamaie
• 1 lingura smantana groasa
• Piper proaspăt măcinat
• Sare

Reţetă

1. Topiți untul într-o cratiță.
2. Bateți gălbenușurile într-un castron și adăugați suc de lămâie, smântână, piper praf și sare
3. Combinați ouăle în untul topit, turnând câte puțin amestec de ouă pe rând
4. Continuă să amesteci
5. Se va găti rapid în 15 secunde
6. Se lasa sa se raceasca si se depoziteaza

Este important să obțineți consistența potrivită pentru sosul dvs. olandez. Citit Cum se îngroașă sosul olandez sau Cum să reparați sosul olandez dacă este prea gros dacă ceva nu merge bine.

A face maioneză delicioasă este o modalitate extrem de ușoară de a da în judecată gălbenușurile de ou rămase. Este nevoie de doar trei ingrediente, care sunt gălbenușurile de ou, uleiul și zeama de lămâie.

Ingrediente

• 2 galbenusuri de ou
• 1 lingurita suc de lamaie
• ½ linguriță sare
• 1 cana canola sau ulei de masline

Reţetă:

1. Se amestecă într-un castron sucul de lămâie, sarea și gălbenușurile de ou și se presează cu un blender pentru a sparge gălbenușurile
2. În timp ce blenderul de imersie încă funcționează, adăugați câte o lingură de ulei pe rând. Continuați să adăugați mai mult pe măsură ce ultima lingură de ulei se amestecă bine.
3. După ce ați adăugat jumătate de cană de ulei, turnați tot uleiul rămas și amestecați bine. Cantitatea de ulei pe care o amestecați depinde de cât de groasă doriți să fie maioneza. Cu cât vei adăuga mai mult ulei, cu atât mai groasă va deveni mai groasă. Așadar, nu mai adăugați ulei când sunteți mulțumit de consistența maioanei.
4. Păstrați într-un recipient și păstrați la frigider.

Gălbenușurile de ou sunt bogate în vitamina A, care este extrem de utilă în repararea pielii și reducerea acneei. Dacă nu doriți să folosiți gălbenușurile rămase pentru a face mâncare, există și alte opțiuni.

Puteți faceți o mască de față cu gălbenușurile de ou rămase adăugând niște ulei de migdale, argilă sau ulei de avocado și va avea efecte hidratante grozave asupra pielii, motiv pentru care este un remediu grozav pentru pielea uscată. De asemenea, vă va tonifica pielea dacă alegeți să adăugați niște hamamelis.

Bogat în proteine ​​și grăsimi, gălbenușurile de ou au proprietăți naturale hrănitoare și hidratante. daca tu hidratează-ți părul cu gălbenușurile de ou rămase, părul tău va deveni instantaneu mai puțin predispus la căderea și ruperea părului. Luați jumătate de cană de gălbenușuri într-un castron, bateți-le până capătă o textură cremoasă și aplicați pe părul curat și umed. Lăsați această mască de păr să stea timp de 15-20 de minute, apoi clătiți bine cu apă proaspătă. Acest lucru oferă părului tău un tratament de condiționare profund, pe care îl poți lua o dată pe lună pentru a obține șuvițe lucioase și strălucitoare.

Dacă doriți să citiți articole similare cu Ce să faci cu gălbenușurile de ou rămase, vă recomandăm să vizitați Alimente & băutură categorie.