Cum să faci dulceață de lămâie

Gem este un produs care face parte din numeroasele mic dejun și este ideal pentru a fi consumat cu pâine prăjită și chiar ca umplutură în cornuri, brioșe, clătite etc. Dacă vă place des să mâncați dulceață, trebuie să știți că o puteți face acasă foarte ușor și, mai mult, este posibil să o pregătiți cu o mulțime de arome diferite. În articolul următor vă arătăm în mod special cum se face dulceata de lamaie. Ce mai astepti?

1. A face dulceata de lamaie, veți avea nevoie chiar și de coaja acestui citrice, așa că primul pas este să spălați cu grijă toate lămâile pentru a îndepărta toată murdăria. Apoi, deși opțional, vă recomandăm să le tăiați în jumătate, să le puneți într-un vas mare acoperit complet cu apă și să adăugați puțină sare la elimina aciditatea acestora. Lăsați lămâile să se odihnească timp de 48 de ore și schimbați apa de trei ori pe zi fără a mai adăuga sare.

2. După acest timp, lămâile nu vor mai fi la fel de acide și le puteți scoate din recipient și le puteți scurge. Următorul, curățați pielea de pulpa de lămâie. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un cuțit sau un curățător de cartofi. Va fi mai ușor să îndepărtați partea albă a fructului cu acesta din urmă și veți obține fâșii de coajă de lămâie care trebuie păstrate pentru a fi folosite ulterior.

3. După ce ați curățat toate lămâile, cântăriți-le pentru a calcula cantitatea de zahăr pe care trebuie să o adăugați. Rețineți că adăugați aceeasi cantitate de zahar la greutatea fructelor pentru a face dulceata de casa. În loc să folosiți zahăr alb, puteți adăuga și zahăr brun, care este mai sănătos și va adăuga un ton bronzat gemului dvs.

4. Puneți lămâile decojite într-o cratiță cu aceeași cantitate de zahăr, o păstăie de vanilie tăiată în jumătate și coaja de la mai multe lămâi. Acesta din urmă este opțional, dar adăugați-le dacă doriți să observați bucăți mici când mâncați dulceața de lămâie. Lasă toate ingredientele să gătească împreună la foc mediu cel puțin 45 de minute și încercați să amestecați din când în când amestecul.

5. The dulceata de lamaie va fi gata când va dobândi textura potrivită. Pentru a afla, poți să pui niște dulceață pe o lingură și să o lași să cadă din lingură. Daca cade incet de pe lingura si este lipicios, inseamna ca dulceata este gata. Dacă, totuși, observi că este foarte lichidă, mai are nevoie de câteva minute de gătit.

6. În cele din urmă, pentru a-l păstra și păstra în stare perfectă, depozitați-l în borcane de sticla pe care le-ați sterilizat anterior.

• Cum se face dulceata de capsuni
• Cum se face dulceata de rosii