Cum să faci pui chinezesc cu lămâie

Îl iubești pe Pui cu lamaie servit în restaurantele chinezești și vrei să știi cum să-l prepari? Adevărul este că nu este dificil, dar combinația de pui cu acest citrice este cu adevărat gustoasă. Astfel, pe vrem să explicăm pas cu pas cum să faci pui chinezesc cu lămâie. O sa il iubesti!

1. Primul pas pentru a face pui chinezesc cu lămâie este să se curata si se fileeaza pieptul de pui dacă nu au făcut-o la măcelar sau piață. Îndepărtați toate urmele de grăsime și/sau os și tăiați pieptul în file subțiri, astfel încât să obțineți cinci sau șase pentru fiecare bucată. Următorul, sezon pieptul de pui feliat.

2. Atunci bate oul într-un vas de mică adâncime sau castron pentru a bate pieptul de pui. Rețineți că unii oameni aleg să marineze mai întâi puiul în sos de soia sau alt condiment, astfel încât să fie mai aromat.

După ce se scufundă în ou, praf ambele părți ale sânului cu amidon de porumb sau făină de porumb, poți folosi făină de grâu deși vor fi mai puțin consistente.

3. Cât despre sosul pentru puiul chinezesc cu lămâie, stoarce o lămâie pentru a-și extrage sucul; veți avea nevoie de aproximativ 6 linguri. Amesteca o lingurita de amidon de porumb cu 5 linguri de apa rece. Turnați aceste ingrediente împreună cu oțetul și zahărul într-o cratiță și aduceți la foc mediu-înalt.

Se amestecă amestecul și se lasă pe foc până când acesta furuncule, când a devenit transparent mai gătiți unul sau două minute și sosul dumneavoastră va fi gata.

4. Atunci prăjiți puiul ați acoperit anterior cu ou și făină. Vă recomandăm să folosiți un ulei moale care nu oferă prea multă aromă prăjirii, cum ar fi uleiul de floarea soarelui sau de canola. Asigurați-vă că este bine rumenit pe toate părțile pentru ca și interiorul să fie bine fiert și, odată ce piepții de pui sunt prăjiți, scoateți-i din tigaie și puneți-i pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

5. În cele din urmă, trebuie doar să adăugați sos de pui cu lamaie, fie punand puiul in tigaie, servim sosul deasupra pieptului sau intr-un vas mic in lateral. De asemenea, puteți alege să faceți felii încrucișate peste pui și să introduceți câteva felii de lămâie pentru a decora și a da o notă specială puiului nostru chinezesc de lămâie.

Pentru mai multe rețete de pui, află cum să faci:

• Prăjiți cu tăiței de pui
• Degete de pui de la zero
• Pui chinezesc dulce-acru
• Taitei chinezesti de pui