Cum să faci glazură de ciocolată de la zero

Decorarea prăjituri, prăjituri și cupcakes este o artă care a devenit foarte populară în domeniul patiseriei. În mod normal, ne decoram deserturile glazura de fondant sau glazura ne putem face singuri, sau il cumparam intr-o patiserie. Glazură este o masă spumoasă ușoară și poate avea mai multe arome și culori diferite, dar cea mai comună și cea care îi place tuturor este ciocolata. Dacă vrei să știi cum să face glazura de ciocolata de la zero ușor și rapid, acest CumTo.rețeta com vă va arăta cum să vă decorați prăjiturile și cupcakes.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci pentru a începe să faci glazură de ciocolată este bate Untul într-un blender sau robot de bucătărie sau cu mâna cu o lingură. Vă recomandăm să scoateți untul de la frigider cu câteva minute înainte de a începe să pregătiți glazura pentru a-l înmuia și a fi mai ușor de lucrat.

2. Pentru a face glazura pentru prăjituri sau cupcakes, începeți adăugând treptat zahăr pudră. Este foarte important să nu puneți prea mult deodată, astfel încât să bateți mai ușor amestecul. Se bate untul cu zaharul pana se formeaza a amestec neted. Veți vedea, rezultatul este o pastă gălbuie, cu o textură ușoară spumoasă.

3. Adăugați jumătate din pudră de cacao si continua sa bata. Când l-ai amestecat, adăugați cealaltă jumătate. Dacă nu ai pudră de cacao și folosești un baton de ciocolată, topește-l la bain marie și las-o să se răcească puțin înainte de a o adăuga la amestec. Ar trebui să utilizați 1 cană de ciocolată topită Dacă utilizați ciocolată cu lapte, eliminați laptele de pe lista de ingrediente.

4. Când cacaoul este complet amestecat, se adauga laptele, vanilia si un praf de sare si bateti totul astfel incat toate ingredientele sa fie bine integrate si astfel sa obtineti o pasta fina.

Amintiți-vă că, dacă folosiți ciocolată cu lapte, trebuie să adăugați doar vanilie. Sarea este opțională, doar ajută la reducerea gustului dulce de glazură.

5. ¡ Voilà! Ai a ta glazura de ciocolata gata de adăugat la tort sau cupcakes. Pune-l în pungă și decorează-ți deserturile așa cum îți place.

6. Daca vrei sa te pregatesti glazura in alte arome sau aflați alte rețete de copt, un CumTo.com este aici pentru a da o mână de ajutor, vizitați celelalte rețete ale noastre:

• Cum să faci glazură fără zahăr pudră
• Cum se prepară fondant de ciocolată albă
• Cum să faci cupcakes fără coacere

• Dacă ți se pare că glazura este prea groasă pentru gustul tău, poți să adaugi puțin lapte și să mai amesteci bine încă o dată până când vei găsi textura potrivită.