Cum să sigilați borcanele de sticlă pentru a conserva alimentele

Sigilarea borcanelor de sticlă este foarte importantă pentru a preveni stricarea alimentelor. Există multe tehnici diferite de conservare a alimentelor, iar una dintre cele mai comune este sigilarea sau ambalarea în vid. Există diverse modalități de a o realiza, dar majoritatea gospodăriilor aleg să o facă prin sigilarea borcanelor de sticlă.

Reutilizarea borcanelor de sticlă pentru conservare este o modalitate bună de a păstra produsele în stare perfectă pentru o perioadă lungă de timp. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că sigilați borcanele de sticlă corespunzător pentru a păstra alimentele și a preveni mucegaiul. În acest articol vă vom explica cum să sigilați borcanele de sticlă pentru a conserva alimentele.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți pentru a sigila alimentele în borcane de sticlă va fi sterilizați borcanele de conserve, borcanele mason sau recipientele de sticlă pe care o vei folosi. Astfel, veți garanta că produsele rămân în stare bună. De asemenea, ar trebui să sterilizați capacele sau capacele prin fierbere în apă timp de aproximativ 10 minute.

2. Odată ce ați sterilizat borcanele de sticlă, umple-le cu alimente pe care vrei să le păstrezi. Asigurați-vă că ingredientele nu ajung la margine, lăsați puțin spațiu liber. Poti folosi borcane de sticla sigilate pentru a pastra tot felul de alimente, din conserve de fructe de casă și chutney la alimente fermentate ca murături sau iaurt.

3. Atunci, închideți bine capacele. Dacă brațele tale nu sunt foarte puternice, îți recomandăm să ceri ajutor - nu vrei să riști niciun mucegai! Dacă doriți să luați în considerare utilizarea huselor din pânză sau a blocurilor de aer, aruncați o privire la articolul nostru despre cum se face un borcan de fermentare pentru mai multe instrucțiuni.

4. Următorul pas pentru a sigila borcanele de sticlă este să puneți borcanele umplute și închise într-o tigaie sau oală. Puneți o cârpă în partea de jos pentru a preveni să se lovească unul de celălalt și să se rupă. Unii oameni aleg să sări peste acest pas, dar noi îl recomandăm cu adevărat, mai ales dacă începi în lumea conservării alimentelor.

5. Atunci, umple tava cu apă pentru a acoperi borcanele. Puteți folosi apă de la robinet.

6. Aduceți apa din tigaie la fiert și lăsați gătiți aproximativ 20 de minute. Dacă borcanele sunt foarte mari sau dacă sunt multe, este posibil să aveți nevoie de mai mult timp. După aceea, scoateți borcanele sigilate cu ajutorul mănușilor, cleștilor sau a unei cârpe pentru a nu vă arde. Lasă-le să se răcească.

7. Pentru a ști dacă borcanele de sticlă au fost sigilate corect, încercați să apăsați butonul sau centrul de pe capac; dacă nu îl poți apăsa, este sigilat.

Aceasta este cum să sigilați borcanele de sticlă pentru a conserva alimentele. Dacă aveți sfaturi, vă rugăm să le împărtășiți în secțiunea de comentarii!

8. Iată o idee de rețetă pentru a alimente pe care le puteți pune într-un borcan de sticlă și puteți conserva: sos de rosii.