Cum să economisești frișca prea bătută

Păstrează-l. Doar pentru că ai exagerat puțin pe bord unsoare de cot, nu înseamnă că ar trebui deşeuri crema. Poate că ai fost puțin exagerat de zelos pentru că trebuia să scapi de ceva frustrare sau poate ești ca mine și te distragi ușor, în orice caz, s-ar putea să fi descoperit că crema ta începe să arate puțin mai mult ca unt decât netedă frisca făcea bunica. De asemenea, poate fi puțin dificil să măsurați consistența, mai ales când utilizați un mixer electric deoarece crema poate părea subțire într-o secundă și întărită prea mult în următoarea. Dacă se întâmplă acest lucru, nu intrați în panică, mai există o soluție! Continuați să citiți asta oneHOWTO articol pe cum să salvați frișca prea bătută si afla ce sa faci.

1. Frisca este ingredientul ideal într-o varietate de deserturi diferite și este foarte ușor de preparat acasă. Este ideal în prăjituri pandispans, pavlova și, bineînțeles, fleacul clasic de casă. Deși este foarte asemănător cu Crema Chantilly, acesta din urmă are un gust puțin diferit, mai dulce, având în vedere că conține și vanilie și puțin zahăr pudră.

2. La pregătire frisca important este sa bateti bine crema. Cu toate acestea, suprasolicitarea poate face zerul să se separe de grăsime, făcând caagul cremei și distrugând atât aspectul, cât și textura desertului finit.

Când se întâmplă acest lucru, mulți oameni decid să înceapă de la zero și să facă un alt lot de frișcă, dar, prin aplicând următorul truc, mai poți avea frișcă perfect pufoasă, fără a fi nevoie să arunci nimic.

3. Pentru a repara frisca prea batuta, tot ce vei avea nevoie este mai multă smântână lichidă. Începeți să adăugați câte o lingură de smântână și amestecați ușor folosind o spatulă. Pentru a remedia problema, asigurați-vă că nu folosiți un mixer electric: trebuie să preluați manual.

4. Adăugați prima lingură de smântână și amestecați ușor până se omogenizează bine. Continua adaugand smantana lichida până când obțineți o consistență minunată, cremoasă, de genul pe care îl căutați în primul rând. Dacă descoperiți că ați adăugat prea multă smântână lichidă, atunci va trebui doar să o bateți din nou, dar ar trebui să fiți foarte atent.

Folosind această metodă simplă, îți vei salva frișca. Prin urmare, data viitoare când faci frișcă, asigură-te că pastreaza putina crema în cazul în care se întâmplă să-l depășești din nou.

5. Există o altă opțiune dacă vă bateți frisca în exces. Când vedeți că se transformă în zer și grăsime, continuați să amestecați (ideal de data aceasta cu un mixer electric). Veți vedea că coagul gras începe să arate ca unt și asta pentru că se transformă chiar în acel lucru. Turnați zerul lichid, apoi continuați să bateți astfel încât să obțineți un unt neted. Pentru a termina, adăugați puțină apă cu gheață, amestecați din nou, apoi turnați apa.