Cum se face tagliatelle cu creveți

E greu să găsești pe cineva căruia să nu-i placă pastele, bucătăria italiană este unul dintre cele mai cunoscute și gustoase tipuri de mâncare. Tagliatelle, ca și alte tipuri de paste, pot fi gătite în mii de moduri: carbonara, cu sos de ciuperci sau cu creveți. În special, tagliatelle cu creveți constituie un preparat delicios: nu este greu, este foarte gustos si foarte simplu de facut. Cu câteva ingrediente: tagliatelle, roșii, usturoi, chilli și creveți, îți poți surprinde invitații. Pe rum.comcorpx.info iti dam reteta faceți tagliatelle cu creveți.

1. A face tagliatelle cu creveți, primul lucru pe care trebuie să-l faci este curățați creveții și spălați-i bine. Scoateți capul și toată coaja și asigurați-vă că nu rămâne nimic. Spălați-le, uscați-le cu prosoape de hârtie și lăsați-le deoparte. Daca crevetii nu sunt foarte mari, cel mai bine este sa nu ii tai, ci sa ii lasi intregi.

2. Următorul toca usturoiul în felii subțiri și ceașota. O eșalotă este un tip de ceapă franțuzească caracterizată prin faptul că este mai dulce decât ceapa normală. Aduce o aromă aparte preparatelor, dar dacă nu le ai, poți opta pentru o ceapă normală. Tăiați în bucăți mici și puneți-o într-o parte.

3. Intr-o tigaie se pune putin ulei de masline si prăjiți usturoiul și ceapa. Când s-a rumenit, adăugați creveți. Lăsați creveții să se prăjească puțin la foc mic pentru a nu se arde. Creveții trebuie să fie uscați și să nu elibereze apă pentru a nu deteriora sotul.

4. Curata rosiile de coaja sau rosii daca sunt mici. Acesta este următorul pas pentru a face tăiței cu creveți: după ce ați spălat și tăiat roșiile cubulețe, adăugați-le în tigaie, împreună cu creveții, usturoiul și ceapa. Lăsați sosul la marinat în tigaie. Nu uitați să adăugați sare și o linguriță de zahăr pentru a eradica aciditatea roșiilor. Adăugați puțin piper după gust, dacă vă place picant.

5. Apoi turnați jumătate de pahar de bulion de peste în tigaie și lăsați totul la fiert 10 până la 15 minute, până când sosul se îngroașă ușor. Acum gustați sosul și adăugați sare dacă este necesar.

6. La faceți tagliatelle cu creveți, in acelasi timp puneti o cratita cu apa la fiert. Odată ce apa fierbe (nu o faceți înainte) puneți tagliatellele în tigaie. Se adauga un strop de ulei de masline si putina sare. Se lasa la fiert asa cum este indicat pe ambalaj pana cand pastele sunt "al dente".

7. Ultimul pas în a face tagliatellele noastre cu creveți este să scurge pastele pentru a scoate apa si odata scurs, turnam pastele in tigaia cu sosul. Lăsați aroma să se amestece timp de 3 până la 4 minute și apoi serviți-o. In momentul servirii se poate orna cu putin patrunjel. Bucurați-vă de tagliatelle cu creveți!