Cum se prepară paste porcini proaspete - tagliatelle cu ciuperci

Paste porcini proaspete este o modalitate delicioasă de a vă răsfăța acasă cu o masă de paste gourmet. Această rețetă necesită foarte puține ingrediente: ciuperci, smântână, condimente și bineînțeles, tagliatelle. Cu toate acestea, este o rețetă care poate fi gătită cu multe tipuri de paste: pastele umplute sunt o altă opțiune foarte bună pentru acest sos. Dar propunerea noastră pentru astăzi este: tagliatelle cu sos de ciuperci porcini, o rețetă rafinată pe care o împărtășim din rum.comcorpx.info.

1. A face paste porcini proaspete trebuie să vă concentrați mai întâi pe prepararea sosului. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie și turnați un strop de ulei de măsline. Mai întâi gătiți usturoiul feliat și apoi adăugați ceapa. Lasam totul la fiert aproximativ 10 minute sau pana devine auriu.

2. Apoi adăugați ciuperci porcini, pe care le ai spălate în prealabil fara apa. Acest pas este critic pentru că dacă din ciuperci iese apă, sosul nu va fi la fel de bun. Așadar, adăugați ciupercile în tigaie și întoarceți-le fără a le găti prea mult. Cand sunt putin fierte adaugam smantana.

Amintiți-vă că crema poate avea o bază de lapte sau o bază de fulgi de ovăz dacă gătiți cu cremă vegană.

3. Când adăugați smântâna la dvs sos porcini atentie sa nu se lipeasca. Coborâți focul și amestecați continuu pentru ca toate ingredientele să prindă aroma. Asezonați după gust, puteți adăuga și nucșoară după gust. Continuați să amestecați și să gătiți timp de aproximativ 10 minute.

4. Pe o altă plită puneți o oală cu apă la fiert pentru paste tagliatelle. Cand apa este fierbinte adaugam tagliatellele si putina sare. Gatiti conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand pastele sunt fierte, se iau de pe foc si se scurg. Pune deoparte.

5. Treceți sosul prin mixer și bateți până obțineți grosimea dorită. Odată ce ați obținut sosul perfect, puteți servi pastele. Foarte simplu. Puneți în farfurie cantitatea dorită de paste și turnați sosul peste paste pentru a le menține fierbinți. Mănâncă-l imediat. Dacă doriți, puteți adăuga brânză rasă. Uimitor tagliatelle cu sos proaspăt porcini!

La rum.comcorpx.info, ne plac ciupercile. Pentru un alt sos fantastic de ciuperci, vezi cealalta reteta a noastra. Un alt mod original de a orni pastele este să faci un delicios sos de nuci.