Cum se prepară sosul arrabbiata

Sos Arrabbiata este o rețetă italiană pentru condimentare Paste și este cunoscut pentru ea picant deoarece este preparat cu ardei iute. Pregătirea este foarte ușoară și rapidă și oferă preparatului o aromă uimitoare. Deși rețeta tradițională nu o cere, busuioc este un condiment pe care îl poți adăuga și sosul arrabbiata va fi și mai gustos. În acest One HowTo.com veți găsi ghidul pas cu pas către faceți sos arrabbiata acasa.

1. Primul pas spre faceți sos arrabbiata acasă va fi să mărunți ceapa foarte fin si se caleste impreuna cu zdrobitul usturoi, un praf de sare si destul ulei ca sa nu se arda. În timp ce gătiți, asigurați-vă că ceapa nu devine maro, fierbeți până când devine transparentă sau o culoare ușor aurie.

2. Atunci, ar trebui curățați roșiile coapte și tăiați-le în cuburi mici. Cand ceapa si usturoiul incep sa se rumeneasca, adauga rosiile in tigaie si amesteca-le in timp ce se calesc.

3. Următorul pas va fi adăugarea ardei iuti sau ardei iute, în funcție de cât de picant doriți să fie sosul arrabbiata. De asemenea, puteți alege și alți ardei care dau o aromă plăcută picant. Vă recomandăm să folosiți ardei iute adevărat, deși puteți folosi și chili pudră. Doar asigurați-vă că nu treceți peste vârf, adăugați maxim o lingură!

4. Pentru a asezona sosul se adauga sare după gust și dacă doriți, puteți adăuga câteva busuioc frunze pentru a da sosului arrabbiata mai multă aromă.

5. Pregătește-te să-ți condimentezi preparatele cu paste! Acest sos se combina cu mai multe tipuri de paste. Cu toate acestea, este extrem de delicios cu paste tip tagliatelle sau taitei. Puteți presăra și niște parmezan deasupra pentru o notă specială.

Dacă ți-a plăcut această rețetă pentru a face sos Arrabbiata, aruncă o privire la alte sosuri pentru paste pe care le vei iubi cu adevărat:

• Cum se prepară sosul Alfredo
• Cum se prepară spaghete pesto
• Cum se face sosul Puttanesca

• Presărați niște piper negru măcinat pentru acea aromă extra picant.
• Italienii din sud adaugă și măsline negre tocate mărunt la acest sos, așa că de ce să nu îl încercați?
• Adaugă roșii uscate la soare pentru un plus de aciditate și o textură frumoasă și gourmet.