Cum se prepară sos de usturoi kebab

Mulți dintre noi iubesc alimentele exotice și o rețetă care devine oarecum la modă astăzi este kebab-uri. Nu toate kebab-urile sunt la fel de gustoase și asta se datorează aproape întotdeauna calității proaste a cărnii, a sosului de iaurt sau a sosului iute. Te vom învăța să faci un sos picant pentru kebab sau alte feluri de mâncare. Gândește-te cât de bun ar avea un kebab de pui niște chutney dulce iar pentru kebab de carne de vită sau de legume avem cel mai tare sos picant care să-ți ofere o burtă de Delhi potrivită! Acesta este motivul pentru care astăzi vrem să vă arătăm cum se face sos de usturoi kebab.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci faceți sos de usturoi kebab este să încălziți puțin ulei de măsline extravirgin într-o tigaie la foc mediu.

2. În continuare, puneți ceapa tocată mărunt în tigaie și prăjiți până când bucățile de ceapă sunt fragede, dar nu rumene. Acum adăugați jalapeños și usturoi, lasa-le la foc mic aproximativ 3 minute.

3. Acum, fără a îndepărta niciunul dintre ingredientele de mai sus, adăugați în tigaie niște zahăr brun, oțet și roșii. Lasam totul sa se amestece si lasam la fiert 15-20 de minute la foc mic. Nu uitați că trebuie să amestecați în mod regulat amestecul.

4. După ce au trecut 15-20 de minute, reduceți căldura și lăsați amestecul să capete textura. Poate avea nevoie de până la o oră la foc mic pentru a ajunge în sfârșit la acest punct. Daca la final sosul este prea gros, ii poti adauga putina apa sau bulion de legume.

5. Odată ce sosul a prins textura dorită, luați tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească în afara frigiderului. Testați sosul și, dacă este necesar, adăugați sare sau piper pentru a fi perfect.

6. Daca iti doresti sos de usturoi kebab pentru a fi mai subtire, va recomandam sa o treceti prin blender pentru a obtine netezimea dorita.

7. Acum dvs sos de usturoi picant kebab este gata! Trebuie doar să serviți sosul peste kebab sau chiar peste Pachet de gustare halal si lasam la marinat o ora sau mai mult inainte de a le pune pe gratar sa se gateasca.

• Vă recomandăm ca, întrucât kebab-urile sunt pe grătar, să periați carnea în timp ce se gătește.