Cum se prepară supă din galicia

Îți place să mănânci supă? Apoi aceasta delicioasă și foarte hrănitoare tradițională galică Rețeta din nordul Spaniei este pentru tine. Vorbim despre Caldo Gallego, un fel de mâncare sățios care este perfect pentru a fi savurat cu familia în zilele reci. Daca vrei sa inveti cum se prepară supa galiziana, in acest articol iti explicam toti pasii pentru ca tu sa stii sa il faci rapid si gustos. Nu ratați!

1. Inainte de a incepe sa facem supa galitiana pune fasolea intr-o cratita cu apa rece cu o seara inainte; trebuie să se înmoaie cel puțin 12 ore pentru a se găti corect. A doua zi dimineata, se scurge bine fasolea si se pune deoparte.

2. Primul pas în asta reteta de casa este să încălzești aproximativ 5 litri de apă într-o oală mare; înainte de a începe să fiarbă, adăugați fasolea, cârnații și carnea. Adăugați sare și lăsați toate ingredientele să fiarbă la foc mediu timp de o oră. Amestecați amestecul la fiecare 15 minute pentru ca aromele să se amestece și să se combine.

3. Între timp, spala, decojeste și tăiați cartofii în felii sau cubulețe, după preferință; adauga-le in bulion cand au mai ramas doar 10 minute, adica cand acesta?gătesc de 50 de minute. Adăugați cartofii, amestecați toate ingredientele, apoi reduceți focul și separați carnea și cârnații chorizo.

4. Atunci se spala si se toaca varza și adăugați la Supa Galizia cu cartofii; apoi se lasa sa fiarba aproximativ 20 de minute. Adăugați sare (dacă este necesar). La sfarsit, luam carnea pe care am pus-o deoparte in prealabil si o taiem bucatele mici, apoi punem acestea in bulion si amestecam toate ingredientele pentru aproximativ 5 minute. Adăugați un strop de ulei de măsline și opriți aragazul.

Iată-l! Acum te poți bucura de un delicios bucate tradiționale galice care va fi pe placul intregii familii. Poftă bună!

5. Dacă vrei Bucătăria galică, la avem diferite rețete tradiționale regionale pe care dumneavoastră?sigur că iubești: Caracatiță fragedă sau merluciu sunt atât preparate delicioase, cât și tradiționale din această zonă.

La veți găsi o mulțime de rețete spaniole pe care le veți adora:

• Omletă spaniolă de legume
• Paella mixta
• Tort spaniol San Marcos