Cum să faci merluciu în stil portughez

Merluciu este un pește alb foarte hrănitor și delicios, care tinde să fie popular chiar și cu cei mici de acasă. Poate fi gătit în diferite moduri și dezvoltat în rețete variate, de la merluciu pane clasic până la merluciu însoțit de un sos de pătrunjel, de exemplu. În acest articol vă prezentăm un mod nou de a-l găti, dar rezultatul final este uimitor! Reteta pe care ti-o propunem in acest articol are la baza un preparat tipic din Portugalia. Această țară este lângă Atlantic, așa că peștele este un ingredient foarte comun în multe alimente portugheze. Continuă să citești și să descopere cum se face merluciu în stil portughez pas cu pas.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți pentru această rețetă de merluciu în stil portughez este curățați și tăiați ceapa în bucăți mici și taiati ardeiul rosu în fâșii subțiri.

2. După aceasta, feliați usturoiul și tocați pătrunjelul. Apoi întindeți fileurile de merluciu pe blat și puneți înăuntru niște usturoi, pătrunjel și sare. Rulați toate fileurile și fixați-le cu scobitori așa cum se arată în imagine.

3. Cu fileurile gata se rumenesc ceapa cu ardei rosu intr-un wok sau tigaie cu putin ulei. Cand legumele incep sa elibereze apa, adaugati putina sare si apoi terminati prin adaugarea fileurilor.

4. După, se adauga sosul de rosii si putina apa, apoi amestecati bine, astfel incat toate ingredientele sa fie omogenizate. Nu contează dacă există multă apă, deoarece aceasta se va evapora.

5. Tăiați cartofii fâșii de 2cm x 2cm și adăugați-i când vedeți că merlucul începe să se usuce (semn că se gătește). Continuați să o gătiți la foc mic și adăugați cartoful. Amintiți-vă că cartoful va absorbi apa, așa că dacă vedeți că sosul se usucă puțin, mai adăugați puțină apă. Cand cartoful incepe sa se inmoaie, adaugam mazarea.

6. Iată-l! Luati cratita de pe foc cand ati verificat ca cartofii sunt moi. Când este gata, servește-l pe farfurii și apoi ești gata să te bucuri de acest preparat delicios de Merluciu în stil portughez.