Cum să faci empanadas creole - în stil argentinian

Asa numitul paste sau empanadas creole sunt originari din Argentina și se află pe locul doi după grătar în clasamentul alimentelor tipice din această țară. Experții spun că adevăratul truc în realizarea acestora empanadas argentiniene constă în umplutură și sub formă de tăiere a cărnii, care se face de obicei cu un cuțit. Daca vrei sa inveti cum să faci emapanadas creole sau prăjituri și bucurați-vă prietenii, acum vă oferim toți pașii pentru a putea face o rețetă perfectă.

1. În ziua anterioară pregătirii lor, părăsim umplere al empanadas creole într-un recipient. Puneti impreuna cei doi catei de usturoi macinati, putina boia de ardei si chimenul si adaugati sare si piper negru. Trebuie sa adaugam si putin vin alb si sa amestecam bine cu carnea tocata. Dacă doriți, puteți adăuga jumătate de lingură de ardei iute măcinat, acesta îi va da o notă senzațională!

Nu uitați să-l acoperiți bine, astfel încât să devină fraged până în ziua următoare. Vă sfătuim să-l lăsați peste noapte pentru a lăsa suficient timp până la preparare.

2. A doua zi, fierbeți ouăle într-o cratiță mică. Pentru a indeparta coaja adauga putin otet in apa si vei vedea cum il poti indeparta fara efort.

Apoi, într-o tigaie cu ulei, gătiți carnea până devine aurie dar asigurați-vă că nu este gătit în întregime. Când ați terminat, luați de pe foc și lăsați deoparte.

3. Pentru pasul următor, alegeți o altă tigaie pentru a găti ceapa, ceapa primăvară și ardeiul. Cand legumele sunt bine calate in ulei adaugati putin vin alb la tigaie.

Odată ce alcoolul a fost consumat adăugați carnea și așteptați până este complet fiartă. Atenţie! Este important ca carnea empanadas creole nu sunt prea fierte, deci sunt suculente când este timpul să le mănânci.

4. Lăsați amestecul să se răcească. Intre timp taiati albusurile si maslinele in bucatele mici care se vor amesteca cu carnea. Aceste două ingrediente sunt cheia pentru empanadas creole reţetă.

5. La final, cand aceasta s-a racit, cu o lingura mare, punem putin amestec in fiecare napolitana de patiserie. Cu ajutorul apei, închideți empanada creolă în jumătate, lăsând conținutul în el. Asigurați-vă că nu se sparg! Pentru a le închide puteți folosi o furculiță pentru a strivi marginile.

6. Pune o tigaie pe foc cu ulei si fara sa le inghesuim, pune-le la prajit pana devin aurii.

Ușor, corect? Acum știi toate secretele cum să faci paste creole! Pe cine ai invitat la degustare?

• Pastele creole ar trebui să fie foarte suculente. Nu lăsați carnea să se usuce!
• Nu așezați prea multă umplutură în centrul pastelor, astfel încât să nu se rupă și să scape umplutura.