Cum se prepară sos de avocado pentru paste

Fie că este vorba de a aroma multe rețete tradiționale din bucătăria mexicană, cum ar fi carne sau pește gustoase, sos de avocado este întotdeauna o opțiune excelentă pe care o putem folosi. Mai mult, vei obține un sos care seamănă foarte mult cu guacamole dar va fi puțin mai cremos, deci este ideal și pentru a fi folosit în sandvișuri, rulouri sau prăjituri. Acordați atenție ghidului nostru pas cu pas din acest articol și descoperiți cum se face sos de avocado pentru paste în doar câteva minute.

1. Pentru a face asta sos de avocado pentru paste, adaugă mai întâi coriandru și usturoi tocat, roșiile feliate, ardei iute, un praf de sare și puțină apă într-un blender. Amestecă toate ingredientele timp de aproximativ 2 minute.

2. Apoi curățați și feliați avocado. Mai întâi, tăiați-l în jumătate, îndepărtați groapa din interior, dar păstrați-o pentru mai târziu. Folosind o lingură scoateți toată pulpa parcurgând marginea pentru a păstra pielea intactă. Nu uitați să păstrați pielea pentru mai târziu. După ce ați îndepărtat pulpa, adăugați-o în blender cu amestecul și procesați din nou.

3. Când toate ingredientele sunt complet amestecate, verificați dacă amestecul a devenit prea gros și dacă da, adauga putina apa și amestecați din nou pentru a obține consistența sosului de avocado, care este puțin mai lichid.

4. Odata ce sos de avocado a căpătat consistența și textura dorită, trebuie doar să-l turnați într-un castron sau într-un sos pentru a o servi cu preparatul preferat de paste. Deși există multe moduri de a potrivi pastele cu sos, pentru aceasta vă recomandăm pastele lungi precum linguine sau spaghete.

5. Este important să vă amintiți că sosul de avocado tinde să se întunece după un timp, așa că vă sugerăm ca, odată ce ați făcut sosul, să turnați în recipientul în care urmează să-l serviți sau il poti pune in interiorul coaja de avocado de care ai salvat mai devreme. Procedând astfel, veți opri sosul să se întunece la fel de repede. Puteți folosi acest sos și ca garnitură pentru orice fel de preparat din carne sau pește, va avea și un gust delicios.

6. Dacă vă place acest tip de sos și doriți să descoperiți multe alte rețete la fel de gustoase ca acesta, nu ratați următoarele articole:

• Cum se face sos de porto
• Cum se face sos de mere
• Cum se face sos de ciuperci
• Cum se prepară sosul pesto