Cum se prepară lapte de ovăz

Ovăz sunt una dintre cele mai benefice cereale pentru organismul nostru. Printre virtuțile sale putem evidenția conținutul ridicat de fibre solubile și proteine, esențiale pentru combaterea colesterolului rău. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fier, calciu, fosfor, Omega 6 și vitamine de tip B, printre altele. Pentru a beneficia de toate proprietățile sale, în acest articol vă propunem pregătirea lapte de ovaz, care este perfect pentru dietele cu intoleranță la lactoză, vegetariene sau vegane. Dacă vrei să știi cum se face lapte de ovaz citește mai departe și află.

1. La face lapte de ovaz este foarte simplu, ai nevoie doar de fulgi de ovaz, apa si un praf de sare. Este foarte important să păstrați sarea în rețetă, deoarece are rolul de a spori aroma ovăzului. Eliminați sarea doar dacă nu puteți utiliza sare din motive de sănătate. Ingrediente optionale: puteti folosi vanilie sau scortisoara si ceva indulcitor precum stevie, zahăr sau curmale.

Cel mai bun lucru la această alternativă este că este plină de beneficii pentru sănătate, motiv pentru care ar fi convenabil să adăugați această băutură în dieta dvs.

2. Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este acoperiți toți fulgii de ovăz cu apă si se lasa la macerat peste noapte. Apa pe care o folosim acum nu este cea specificată anterior în lista de ingrediente; aici pur și simplu adăugați orice cantitate necesară pentru a acoperi ovăzul. A doua zi dimineața, scurgeți apa mai rămasă și lăsați ovăzul într-un vas cu margine înaltă pentru a le bate. Folosiți un robot de bucătărie dacă este posibil, deoarece va fi mai confortabil.

3. Acum adăugați litru de apă în același recipient, un praf de sare și orice ingrediente opționale doriți și bate cu viteza mare timp de două minute. Daca vrei ca aroma sa fie mai intensa poti reduce putin cantitatea de apa. Când toate ingredientele sunt bine amestecate și netede, lăsați-l să stea cel puțin o oră.

4. După aceasta trebuie strecoară amestecul pentru a extrage laptele de ovăz. Va trebui să faceți acest lucru cu o sită cu plasă fină sau folosind o cârpă de tifon sau de bumbac dacă nu aveți o sită adecvată. Dacă este necesar, strecoară a doua oară. Vă recomandăm să mutați fulgii cu o lingură când sunteți în strecurătoare pentru a extrage mai repede laptele.

5. După ce ai strecurat tot laptele ar trebui să-l păstrezi la frigider pentru a se conserva mai bine. Totul este gata! Ai a ta lapte de ovăz de casă gata de băut. Acest lapte va dura patru până la cinci zile, așa că dacă credeți că este prea mult de băut în acea perioadă, reduceți cantitățile din rețetă.

• Laptele de ovaz este o optiune perfecta pentru intolerantii la lactoza, deoarece este delicios si hranitor.
• Deși acest produs este ușor de cumpărat într-un supermarket, încercarea de a face lapte de ovăz acasă este o modalitate mult mai delicioasă de a experimenta acest produs.