Cum se face lapte condensat

Lapte condensat este un tip de lapte care este asociat cu alte alimente, cum ar fi cafeaua, sau folosit ca ingredient în unele deserturi. Tinde să fie dulce, deoarece este făcut cu zahăr. Are o textura groasa si este foarte usor de preparat. În mod normal, poate fi achiziționat gata făcut de la supermarket, dar dacă aveți puțin timp, laptele condensat de casă este întotdeauna mai bun decât cel fabricat, pentru că îl puteți face după gust. Dacă ești fan al acestui tip de produse lactate și vrei să știi cum se face lapte condensat acasă, citește acest articol și urmează pașii.

1. La face lapte condensat acasă, vei avea nevoie de lapte praf, zahăr și apă. Dacă nu aveți lapte praf, puteți înlocui 750 ml de lapte și omiteți apa.

2. Pentru a începe să faceți laptele condensat, pune toate ingredientele intr-o oala sau cratita la foc mic. Este foarte important să amestecați frecvent amestecul și să evitați să-l scoateți des de pe foc. Daca folosesti lapte praf, vei vedea ca la inceput se formeaza o masa foarte groasa si granulata. Nu vă faceți griji, pentru că se va topi în timp ce îl întoarceți pe măsură ce se încălzește.

3. Puteți folosi o lingură de lemn sau un tel pentru a amesteca amestecul. Asigurați-vă că nu fierbe, deoarece scopul este să încălziți laptele și să vă asigurați că toate ingredientele sunt bine amestecate pentru a da amestecului consistența potrivită, nu pentru a-l găti.

4. Dacă folosiți lapte obișnuit în loc de lapte praf, este important să știți că proces de pregătire este mai lent și că va dura mai mult pentru a obține grosimea dorită, caracteristică laptelui condensat. Dacă utilizați lapte praf, va dura aproximativ 20 până la 30 de minute pentru a face laptele condensat; în caz contrar, poate dura aproximativ 45 de minute sau 1 oră.

5. Odată ce ai consistenta potrivită, se ia de pe foc și lasă-l să se răcească. Vei vedea că continuă să se îngroașe pe măsură ce se răcește, așa că este bine să-l îndepărtezi chiar înainte de a ajunge la textura perfectă. De fapt, acest lucru este recomandat.

6. Odată ce s-a răcit, îl poți păstra în borcane ermetice, astfel încât să se păstreze mai mult timp și să te bucuri de el oricând vrei. După cum puteți vedea, prepararea laptelui condensat de casă nu este deloc complicat, iar rezultatul este spectaculos.