Cum se prepară sos de usturoi și pătrunjel

Sos de usturoi si patrunjel este grozav sos pentru a insoti preparate din carne, peste si salate. Este un clasic și un adevărat răsfăț pentru cei care iubesc gustul usturoi crud, pentru că poți să adaugi cât vrei. Aceste două ingrediente și puțin ulei de măsline sunt tot ce este necesar pentru a o prepara, așa că va fi gata în doar câteva minute. Descoperi cum se face sos de usturoi și pătrunjel aici și bucurați-vă!

1. Primul pas pentru a face asta sos de usturoi si patrunjel este de a pregăti toate ingredientele. Tăiați o crenguță de pătrunjel folosind un cuțit și curățați și tăiați 1 până la 2 căței de usturoi, in functie de intensitatea aromei dorite in final.

2. Când ai terminat, pune 100 ml ulei de măsline extravirgin într-un vas potrivit pentru amestecare. Apoi adăugați usturoiul și pătrunjelul pe care tocmai le-ați tocat. Amestecă aceste ingrediente pentru câteva secunde, astfel încât să înceapă să se amestece.

3. Apoi adăugați un praf de sare și puțin piper negru. Acest pas este complet opțional, așa că dacă nu-ți place gustul pe care ardeiul îl adaugă sosurilor, nu-l include. Bateți toate ingredientele pana devin o crema fina si omogena.

4. Este atât de simplu și vei avea perfectul tău sos de usturoi si patrunjel gata să însoțească toate felurile de mâncare dorite. Verificati gustul sarii inainte de servire, daca doriti mai adaugati putin. Deși am folosit un blender pentru a face sosul în această rețetă, puteți face acest lucru și manual folosind un mojar dacă doriți.

Adăugați acest sos la feluri de mâncare precum tagliatelle cu creveți și bucurați-vă de o masă delicioasă!

5. Dacă vă place pătrunjelul și usturoiul, avem altul sos verde pe care o vei iubi! uitați-vă la cum se face sos verde:

DE CE AI NEVOIE:

• 4 sau 5 catei de usturoi.
• Pătrunjel.
• Ulei de masline
• 1 lingura de faina
• Depozit de peste
• Sare
• vin alb

RETETA SOS VERDE:

1. Curățați cățeii de usturoi și tocați sau zdrobiți. Adăugați sare și încălziți în tigaie cu ulei de măsline (adăugați o foaie de dafin pentru puțină aromă).
2. Înainte ca usturoiul să fie auriu,adauga o lingura de faina si se amesteca bine pentru a da putina consistenta sosului. Este important să rumeniți făina, dar fără a o lăsa să se ardă.
3. Adăugați vin alb în tigaie. Reduceți căldura, astfel încât alcoolul să se evapore.
4. Adăugați câteva linguri de supă de pește și amestecați.
5. Se adauga patrunjel tocat si se lasa 5 minute.

Acest sos verde se servește cel mai bine cu preparate din pește sau carne. Bucurați-vă!