Cum se prepară conopida prăjită

Conopida prajita este foarte ușor de făcut și poate ajuta copiii să mănânce legume. Aceasta este o rețetă rapidă și ieftină care poate fi folosită ca garnitură sau chiar servită ca aperitiv în unele locuri. Dacă vrei să știi cum se face conopida prajita, nu rata acest articol.

1. Alegerea unei conopidă bună este la fel de important ca să-l gătești și te poți uita la lucruri precum culoarea și consistența pentru a găsi cea mai bună conopidă în supermarket. Dacă urăști mirosul de conopidă, poți scăpa de el imediat ce ajungi acasă.

2. Înainte de a începe să pregătiți conopida coaptă, va trebui să curățați corespunzător și să tăiați conopida în bucăți mici, deși aceasta din urmă se poate face și după fierbere. Asigura-te ca ai a curatat conopida temeinic, astfel încât să nu existe insecte mici sau orice fel de murdărie.

3. Următorul pas este să gătiți conopida înainte de a o prăji. Pentru a face acest lucru, îl puteți găti la abur folosind un aburi sau urmați metoda tradițională de fierbere în apă. În acest din urmă caz, vă sugerăm câteva trucuri pentru a nu mirosi conopida la gătit, deoarece tinde să degaje un miros neplăcut.

4. Conopida trebuie să fie fragedă, dar să nu se destrame, pentru că atunci va fi dificil să o prăjiți corect. Odată gătită, strecoară conopida într-o strecurătoare pentru a elimina toată apa.

5. Acum este timpul să pregătiți aluatul pentru conopidă: există multe moduri diferite de a face acest aluat de legume. În timp ce unii folosesc ou și făină, alții pregătesc o pastă adăugând apă, și sunt cei care fac aluatul cu puțină bere sau chiar folosesc pesmet. Alegeți-l pe cel dorit și turnați aluatul peste toate bucățile de conopidă.

6. O singura data conopida este acoperită cu aluat, se prajeste intr-o tigaie cu ulei de masline. Înainte de a o prăji, asigură-te că uleiul este fierbinte pentru ca conopida să fie crocantă.

7. Când aluatul este auriu, poti scoate conopida din tigaie cu o lingura cu fanta sau de lemn. Puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

8. Acum știi cum să faci conopida prăjită, o poți adăuga ca garnitură la un delicios Chole Masala sau folosește-l pentru a te scufunda sos tzatziki!