Cum se face conopida cu sos bechamel

Conopidă este o legumă foarte sănătoasă și gustoasă care nu durează foarte mult să se gătească. În acest articol, vom explica cum se face conopida cu sos bechamel, un fel de mâncare cunoscut și ca gratinat de conopida care arată și are gust delicios. O rețetă perfectă pentru a-i face chiar și pe cei mai agitați copii să-și mănânce legumele, este, de asemenea, rapid de pregătit și servește ca o gustare delicioasă datorită cantității perfecte de brânză bună.

1. Primul pas spre se face conopida cu sos bechamel este de a îndepărta frunzele verzi de pe conopidă și de a separa conopida în buchețele de mărime medie. Se spala si se curata buchetelele si gateste-le intr-o cratita cu apa clocotita si putina sare până la fraged.

Aveți grijă să nu fierbeți în exces buchețelele, astfel încât să ajungă atât de moi încât să se sfărâme și să se dizolve în apă. Se ia de pe foc si se scurge.

2. În timp ce conopida se gătește, putem merge să pregătim un bechamel bogat, partea cea mai delicioasă.

Punem o tigaie pe foc si adaugam untul, care sa fie la temperatura camerei. Lăsați untul să se încălzească suficient pentru a se topi, dar să nu se ardă.

3. Adăugați treptat făina și lăsați-o să se rumenească puțin. Pentru a vă asigura că nici făina pentru bechamel nu arde, întregul proces trebuie făcut peste foc mic. Apoi adăugați încet laptele fierbinte, amestecând continuu până când totul se amestecă și nu se formează cocoloașe. Se adauga sare si piper dupa gust.

4. Lasam bechamelul la fiert, continuand sa amestecam pentru a nu se lipi de fund, pana ajunge la consistenta dorita. In cazul meu, nu imi place prea gros. Dacă al tău devine prea gros, poți slăbi sosul adăugând mai putin lapte. Adăugați sare și piper, dacă este necesar, când faceți acest lucru.

5. Preîncălziți cuptorul la 200°C (390°F). După ce este fierbinte, puneți buchețelele de conopidă fierte într-un vas rezistent la cuptor. Se acopera cu sosul bechamel si se presara peste branza rasa. Pune conopida la cuptor și coace timp de zece minute. Atât este nevoie pentru un delicios conopida cu bechamel!

Iubește bechamel? Învață cum să faci canneloane cremoase cu sos bechamel!

În plus, dacă te deranjează mirosul de conopidă, există întotdeauna posibilitatea scoţând mirosul din ea.