Cum se prepară cannelloni cremos de pui

Paste și pui cu sos bechamel și o notă delicioasă de condimente. Combinația este perfectă... chiar este! Vom pregăti unul dintre cele mai faimoase mâncăruri italiene, care este un hit internațional: cannelloni. Moale, echilibrat și delicios, acest fel de mâncare este preferatul tuturor, așa că la noi îi descoperim toate secretele ca să știi cum sa faci cannelloni cremosi de pui.

1. Înainte de a începe să pregătim orice alt ingredient de făcut cremos cannelloni de pui, vom pune pieptul de pui intr-o tigaie la fiert. Este important să vă asigurați că piepții nu se usucă, deoarece mai târziu trebuie să intre în cuptor și acest lucru ar putea face carnea tare.

2. Schimbăm cuptor porniți la preîncălzire, setându-l la 200ºC (392ºF) și în timp ce așteptăm să atingă temperatura potrivită începem să tăiem pieptul de pui fiert. Aici fiecare ar trebui să pregătească carnea după propriul gust: pentru cei cărora le place carnea texturată ar trebui să tăiați puiul cu un cuțit. Dacă, pe de altă parte, preferați o atingere mai moale, asemănătoare cu cea a unui paté, atunci ar trebui să folosiți un robot de bucătărie.

3. Curățați ciupercile cu o cârpă curată, îndepărtând partea pământoasă a trunchiului și apoi tăiați-le la dimensiuni mici. Adaugam la ele patrunjelul tocat (mai bine daca este proaspat) si tarhonul. Adăugați și puiul tocat în amestec. Bateți oul puternic și adăugați-le de asemenea. Adunăm totul și amestecăm bine până obținem o pastă cu care urmează să o facem umpleți cannellonii deliciosi cu pui.

4. Într-o oală cu apă clocotită cu sare, vom gătește foi de paste pana cand sunt "al dente". Scoateți-le și puneți-le pe o cârpă curată. Ungeți ușor un vas rezistent la cuptor. Umpleți cannellonii prin rularea lor pe ele însele, formând rulada clasică.

5. Așezați cannelloni de pui în vasul de peste dovadă. Se toarnă sosul bechamel fierbinte, se asezoneaza usor cu sare si piper dupa gust, urmata de parmezan ras. Introducem vasul la cuptor si lasam la fiert 30 de minute sau pana vedem ca cannellonii de pui arata aurii si crocanti deasupra. Serviți imediat.