Cum se prepară burgeri vegetarieni de linte - rețetă ușoară

Cine a zis asta mancare vegetariana e plictisitor? Există multe opțiuni de mâncăruri delicioase fără carne de care ne bucurăm, iar una dintre ele este burgeri de linte, un mod diferit de a te bucura de un fel de mâncare hrănitor, care este deosebit de delicios. Când vă pregătiți mâncărurile obișnuite de linte, lăsați câteva deoparte pentru a face această rețetă creativă. În One HowTo.com explicam cum să faci burgeri de linte.

1. burgeri de linte sunt rețeta tipică pe care o poți pregăti atunci când ai rămase de linte dintr-o altă masă pregătită anterior și vrei să le folosești într-un fel nou, sau când vrei să gătești leguminoase într-un mod diferit.

Daca te hotarasti sa folosesti resturile unui fel de mancare anterior este important sa strecori tocanita si sa scapi de tot bulionul lichid, doar asa vei obtine consistenta dorita.

2. Pentru cei care vor începe de la zero cu vasul, primul lucru de făcut este se spală bine lintea. În supermarket puteți obține prezentări de tip fast-food care nu necesită înmuiere, dar dacă nu le găsiți, se recomandă să înmuiați 250 de grame de linte într-un vas cu apă rece timp de 4 ore pentru a se înmoaie. Dacă utilizați o oală sub presiune, săriți peste acest pas.

3. Umpleți o oală cu apă cât să o acopere linte. Adăugați sare și, opțional, un strop de chimen pentru a îmbunătăți gustul și digestia, și o tulpină de țelină pentru a da o aromă proaspătă și delicioasă. Lasam la fiert pana se inmoaie, ceea ce va dura intre 45 de minute si 1 ora.

Odată gata, strecoară tot lichidul și pune deoparte leguminoasele.

4. Acum suntem pe cale să pregătim burgeri vegetali. Pentru aceasta trebuie să zdrobiți lintea cu o furculiță sau piure, dar lăsând bucățile mici de linte care se vor forma, astfel încât acestea să poată fi savurate când mănânci.

Tăiați ceapa, usturoiul și pătrunjelul în bucăți mici, bateți oul și adăugați toate aceste elemente la linte pentru a face o pastă.

5. Odată ce piureul de linte este gata, începeți să modelați burgerii cu mâna, așa cum ați face cu chiftelele de carne. Într-o tigaie, de preferință antiaderentă, puneți puțin ulei și încălziți la o temperatură medie.

Înainte de a pune burgerii în tigaie, treceți-i peste niște pesmet pentru a le îmbunătăți consistența. Apoi, trebuie doar să gătiți la foc mediu până când se rumenesc.

6. Cu toate că burgeri de linte au o textură mult mai moale decât carnea de vită sunt delicioase și hrănitoare, fără îndoială o alegere excelentă pentru a ne varia dieta. Puteți adăuga, de asemenea, alte legume în piure, cum ar fi vinete gătite la grătar sau ciuperci cu usturoi, care vă vor oferi burgeri vegetali o aromă incredibilă.