Modalități grozave de a găti broccoli romanesco

Înainte de a cunoaște rețetele, să aruncăm o privire la cum să alegem și să păstrăm broccoli romanesco. Țineți un broccoli romanesco în mână și simțiți-i capul. Dacă capul este ferm, atunci ai un foarte legume proaspete. De asemenea, un cap de broccoli romanesco proaspăt se simte dens și greu pentru dimensiunea sa. Un romanesco de culoare strălucitoare este cu siguranță proaspăt. Dacă frunzele sunt atașate de cap și frunzele sunt proaspete, atunci și legumele sunt proaspete.

Pentru a păstra broccoli romanesco puneți-l într-o pungă etanșă și apoi puneți-l la frigider. Nu-l puneți la frigider mai mult de o săptămână, deoarece calitatea sa va începe să scadă după o săptămână. De asemenea, puteți pune la frigider buchețele romanesco tocate într-o pungă sigilată.

Pentru a pregăti romanesco aburit, aburiți mai întâi întregul cap de romanesco și apoi rupeți-l în buchețe (va arăta ca o mulțime de minarete simple). Pentru a-i adăuga puțină aromă, adăugați usturoi tocat și măsline negre tăiate fără sâmburi. La sfârșit, turnați puțin oțet de vin roșu peste el și terminați-l cu un strop de ulei de măsline.

Luați buchețelele Romanesco și apoi puneți-le în apă fierbinte. După 2 minute scoate-l și pune-l într-o baie rece cu gheață. Baia de gheață va ajuta la păstrarea culorii, aromei și texturii sale. Acum că ești albită Broccoli Romanesco este gata, adăugați-l în tava cu legume, salate sau în orice fel de mâncare rece cu tăiței.

La început se încălzește uleiul într-o cratiță. Apoi adăugați morcovul tocat, ceapa tocată, țelina tocată și ardei iute sau jalapenos tăiați subțiri. Adăugați sare și apoi amestecați ocazional timp de 12-15 minute. Apoi se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Acum este timpul să mâncăm romanesco. Deci, preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Apoi încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați romanesco și gătiți-l până când are o culoare maronie. Apoi transferați Romanesco-ul într-o tigaie. Acum adăugați la el legumele sotate pe care le-am făcut noi în urmă cu ceva timp. De asemenea, adăugați hamsii și vin în tava de prăjire. Apoi adăugați sare și piper. Apoi prăjiți-le în cuptor și aruncați-le când este la jumătate. Se prăjește aproximativ 25 – 30 de minute până când lichidul se evaporă și romanesco este moale. Se serveste fierbinte.

Se prăjește buchețele Romanesco cu bok choy și varză într-un wok folosind ulei din semințe de susan. Apoi adăugați la ea fulgi de ghimbir. În cele din urmă, amestecați-l cu sos de soia și oriental broccoli romanesco prajitul este gata.

Dacă doriți să citiți articole similare cu Modalități grozave de a găti broccoli Romanesco, vă recomandăm să vizitați Rețete categorie.