Cum se prepară înghețată cu scorțișoară

Scorțișoara are un gust dulce și parfumat și este unul dintre cele mai utilizate condimente în toate felurile de gătit; este folosit în special pentru a aroma deserturi și pentru a le oferi o o atingere specială caldă și confortabilă. Dacă îți place gustul de scorțișoară, acest articol este perfect pentru tine: îți vom arăta cel mai bun mod de a o savura mai intens, chiar și vara.

Rămâi cu noi pentru a învăța cum faceți înghețată cu scorțișoară, o reteta ideala pentru a te racori in cele mai calduroase zile ale anului. De asemenea, vă recomandăm să utilizați această delicioasă înghețată de casă pentru a aduce o aromă diferită tuturor pandișpanului, prăjiturilor, cremelor, budincii de orez, cupcakes etc. pe care le faceți. Notați această rețetă pas cu pas și treceți la treabă!

1. Primul lucru de făcut pentru a face înghețată cu scorțișoară este tăierea unei păstăi de vanilie proaspătă deschisă; faceți acest lucru tăind-o în jumătate, pe lungime, folosind un cuțit ascuțit. Răzuiți semințele pe care le găsiți înăuntru într-o cratiță.

2. Apoi, încălziți tigaia la foc mediu spre mic și amestecați 1 cană de zahăr, 1/2 cană de lapte și 1 cană de smântână până când totul începe să fiarbă. Odată ce amestecul începe să bule, ajungând la punctul său de fierbere, se ia cu grija de pe foc.

3. Spargeți 2 ouă într-un castron mic și bateți până când sunt bine bătuți și netezi. Apoi turnați ouăle bătute în tigaie.

4. Pune tigaia pe foc si se amestecă până când amestecul se îngroașă. Acest lucru va dura aproximativ 4 minute. După ce a trecut acest timp, luați amestecul de pe foc. Este important să faceți acest pas rapid pentru a preveni ca amestecul să devină prea lichid, de parcă ar fi un fel de cremă.

5. Adăugați 2 linguri de scorțișoară pudră în amestec și lăsați-l la frigider până se răcește bine. După ce amestecul s-a răcit complet, se toarnă în forme de înghețată și se congelează.

Periodic - la fiecare 20 sau 30 de minute - scoateți-l din congelator și amestecați amestecul cu tije. Acest lucru vă va asigura că înghețata de casă cu scorțișoară este la fel de netedă și moale pe cât ar trebui să fie.

6. Odată ce amestecul s-a îngroșat, vei avea un delicios înghețată de casă cu scorțișoară gata de adăugat în cartea de rețete. Poate fi servit singur ca desert sau gustare la mijlocul după-amiezii sau ca acompaniament la tot felul de plăcinte și prăjituri.

Scorțișoara funcționează deosebit de bine cu fructe de iarnă și dulciuri bogate precum ciocolata neagră sau cremele. Aruncă o privire la aceste rețete, care vor merge perfect cu înghețata cu scorțișoară, chiar și în cele mai reci zile ale iernii:

• Cum se face mousse de portocale
• Cum să faci un tort de morcovi ușor fără coacere

Acum că știi cum sa faci inghetata cu scortisoara, sperăm să ne oferiți mai multe sfaturi și idei în secțiunea de comentarii!