Cum să gătești legumele prăjite într-un wok

Un nou mod de a găti în tendințe în casele noastre: the wok. Este o tehnica sanatoasa in care se foloseste foarte putin ulei si se pregatesc preparate gustoase in cel mai pur stil oriental.

Dacă vrei să știi cum gătiți legumele prăjite într-un wok in acest articol iti oferim o reteta in care amestecam diferite legume si asezonam cu un sos traditional pentru o nota orientala: soia, stridii sau dulce-acrisor. Bucurați-vă de acest fel de mâncare sănătos în doar câteva minute.

1. Primul pas spre bucătar se prăjește legumele într-un wok este să speli toate legumele cu excepția cepei și să le tăiem în fâșii subțiri. Amintiți-vă să nu tăiați legumele, pentru a urma rețeta tradițională faceți fâșii subțiri și lungi.

2. Apoi turnați puțin ulei de măsline în wok și, când este fierbinte, adăugați mai întâi morcovii și ceapa; se caleste cateva minute pana vezi ca ceapa devine maro aurie.

3. Când ceapa este aurie, adăugați la wok restul de legume selectat. Soteți toate ingredientele la foc mediu și continuați să le amestecați pentru o gătit uniform și să nu se lipească de wok. Rețineți că nu ar trebui să le gătiți prea mult timp, doar cât să fie ușor fierte, dar fără să devină moi.

4. Când legumele sunt gătite după bunul plac, este timpul să adăugați sosul care iti place pentru a iti imbraca legumele: fie sos de soia, sos de stridii, fie sos dulce-acru. Se amestecă totul pentru o vreme, astfel încât sosul să se înmoaie bine și apoi se ia de pe foc.

5. Dacă v-ați hotărât să însoțiți preparatul cu orezul, puteți adăuga toate ingredientele la orezul fiert anterior și gata!

Acum știi să gătești legume într-un wok, un fel de mâncare sănătos și cu conținut scăzut de calorii, care este perfect pentru a mânca în orice moment al zilei. Dacă ai de gând să-l mănânci dimineața, tradiția este să însoțește wok-ul cu o mână de orez fiert sau pui la grătar. Bucurați-vă!

• Când preîncălziți tigaia, veți ști că este fierbinte și gata pentru ingredientele dvs. când auziți un sunet sfârâit
• După gătit, spălați wok-ul cu apă fierbinte și o cârpă, astfel încât legumele să nu se lipească de tigaie data viitoare când îl folosiți