Cum se prepară suc de mere

Printre minunile naturii este minunatul măr arbore care poate crește la temperaturi foarte calde și reci și ne oferă un favorit dintre toate fructele: cel măr. Transformând asta în suc de mere ne permite să ne bucurăm de multele sale beneficii cum ar fi scăderea colesterolului din sânge și un risc redus de boli cardiovasculare. Pentru a te bucura de o băutură hrănitoare delicioasă, în acest articol îți arătăm cum se face suc de mere.

1. Dacă ai de gând să faci suc de mere, cel mai bine este să te pregătești suficient pentru ca tu să ții acasă și să te bucuri oricând vrei. Prin urmare, vă recomandăm să cumpărați 19 kg de mere pentru un total de 4 litri.

2. Primul lucru de care trebuie să luați în considerare atunci când faceți suc de mere este că, cu cât este mai dulce soi de mere alegeți este că veți adăuga mai puțin zahăr în timpul preparării. Dacă nu vă place sucul de mere foarte dulce, alegeți soiul preferat.

3. Pentru a stoca suc de mere acasă, pentru că nu este pasteurizat, este necesar păstrați-l în recipiente de sticlă. În mod ideal, încălziți pachetele în apă timp de zece minute înainte de a prepara sucul, asigurându-vă că apa nu ajunge niciodată la punctul de fierbere. După ce le încălziți, spălați-le cu apă și săpun și sterilizați-le. Păstrați-le fierbinți pentru a preveni ruperea când luați sucul. În aceste recipiente sucul dumneavoastră poate rezista până la 10 luni.

4. Odată ce ați sterilizat recipientele, este timpul să se spală și se taie merele pentru a face sucul. Spălați-vă bine merele pentru a elimina orice reziduu sau contaminare naturală, tăiați-le în bucăți medii, îndepărtați miezul și semințele, dar NU îndepărtați pielea.

5. Pune o oala cu apa filtrata la foc, adauga bucatele de mere si pune-le la foc iute. Cand apa incepe sa fiarba se reduce focul la mediu si se fierbe până merele sunt fragede.

6. Tapetați o strecurătoare cu tifon și puneți-o pe o oală sau recipient foarte mare. Se filtrează tot sucul în oală și îndepărtați reziduurile rămase în strecurătoare. Se toarnă sucul de mere într-un filtru de oală și se încălzește la foc mic timp de opt minute. Apoi, cu ajutorul unei pâlnii, umpleți recipientul cu sucul.

7. Când aveți toate recipientele umplute cu suc, închideți-le și puneți-le la fiert într-o oală cu apă clocotită. Lăsați-l acolo timp de 10 minute. Apoi ține sticlele la temperatura camerei și odată ce s-au răcit poți păstrați-le în frigider sau păstrați-le pe un raft.