Cum să faci arepas andine

arepas andine sunt făcute cu făină de grâu. Arepasurile venezuelene clasice sunt făcute cu mălai. La fel ca o pâine, o atingere dulce și delicioasă, este o alternativă care se consumă în Anzii venezueleni. Și locuitorii din restul țării se bucură de acest preparat delicios. Deși crearea sa este puțin mai laborioasă, acesta?este ideal pentru un mic dejun special sau cina cu familia sau prietenii. Este un fel de mâncare versatil care poate fi umplut cu ingrediente sărate sau poate fi însoțit de gem. Pe OneHowTo, explicăm în detaliu cum se face arepas andine.

1. arepas andine au o atingere dulce delicioasă, dar spre deosebire de arepas venezuelene din porumb, producția sa este mai pretențioasă și durează puțin mai mult.

Trebuie să începeți prin a amesteca într-un bol 3 căni de făină, sare, zahăr și praf de copt până când totul este perfect omogenizat.

2. Se încălzește două linguri de unt și când s-au topit, se adaugă încet în amestecul minunat, amestecând. Apoi trebuie să adăugați oul omletă anterior și o jumătate de cană de lapte cald.

3. Amestecați aluatul delicios și adăugați resturile de lapte. Ar trebui să frământați masa timp de aproximativ 10 minute pentru a obține consistența dorită. Pentru arepa andină, trebuie să poți să-ți bagi degetele în masă. Odată gata reveniți la poziția inițială.

Ajuns în acest punct, acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească 15 minute.

4. După acest timp, luați aluatul și duceți-l de parcă intenția dvs. ar fi să faceți pâinea. Tăiați aluatul în felii cam două degete după forma arepaselor, într-un mod mult mai simplu.

5. Luați feliile de aluat pe care le tăiați și dați-le forma de pâine de porumb, modelându-le la dimensiunea dorită. Dacă devine dificil, puteți folosi un sucitor pentru o formă plată mai perfectă. Arepa andină trebuie să fie subțire, cu o grosime de aproximativ jumătate de centimetru (un sfert de inch).

Se recomanda sa intepi putin masa cu o furculita pentru a preveni bombarea acesteia.

6. Se pune la foc mediu mic intr-o tigaie antiaderenta care a fost unsa cu putin ulei. Așezați arepa jos și răsturnați-le la fiecare 5 minute, astfel încât să fie aurii și gătite încet.

Nu face arepa la foc foarte mare, altfel se vor arde pe exterior și vor rămâne crude în interior. Odată ce sunt aurii la exterior vor fi gata de mâncare.

7. Le puteți umple cu brânză sărată, carne, pui sau pur și simplu le puteți freca cu puțin unt sau dulceață - delicioase!