Rețetă ușoară de cheesecake fără gluten fără coacere

A fi intolerant la gluten nu înseamnă că nu te poți bucura de prăjituri! Daca esti celiacă și, de asemenea, iubesc dulciurile, sau dacă ai musafiri alergici la gluten, fii atent la următoarea rețetă pe care ți-o prezentăm aici la oneHOWTO.

De data aceasta vă explicăm cum să faceți un rapid și cheesecake ușor fără gluten, fără coacere. Adună următoarele ingrediente fără gluten și creează un desert delicios care îi va uimi și încânta pe toți cei care nu pot mânca gluten în doar câteva minute. Ne place!

1. Pentru a pregăti acest cheesecake delicios și ușor fără coacere, trebuie să vă asigurați că toate ingredientele care pot conține făină sau grâu sunt fără gluten. Le puteți găsi la magazinele locale de specialitate sau la supermarket.

2. Primul, pregătește baza cheesecake-ului tău fără gluten. Pentru a face acest lucru, va trebui să zdrobiți biscuiții sau biscuiții fără gluten. Vă recomandăm să folosiți un robot de bucătărie deoarece face procesul mult mai rapid, dar dacă nu aveți unul electric puteți folosi un mortar sau un sucitor. Amintiți-vă, prăjiturile trebuie zdrobite complet, ca și când ar fi praf.

3. Apoi, topește 95 de grame de unt peste plită și amestecă cu fursecurile zdrobite. Cu ambele ingrediente, o pastă compactă se va forma în cele din urmă. Trebuie să vă asigurați că amestecul nu se lipește de lingură atunci când îl amestecați, ar trebui să fie o consistență mai ușor de gestionat.

4. Într-o formă detașabilă, turnați amestecul de unt și biscuiți fără gluten. Folosind o lingură, o furculiță sau o spatulă, apăsați baza pentru a compacta și mai mult amestecul.

Amintiți-vă că grosimea bazei tortului nu trebuie să depășească un centimetru sau 0.4 inci. Când ai pregătit baza, puneți-l la frigider și lăsați-l să stea în timp ce continuați cu pașii rămași.

5. Se toarnă aproximativ un litru de apă într-o oală și se aduce la fierbere. După ce a ajuns la punctul de fierbere, adăugați plicul de gelatină fără gluten. Poate fi gelatină neutră sau aromată dupa gustul tau. Puteți folosi și gelatină în foi, dar trebuie să o lăsați să se hidrateze mai multe minute.

6. Cand gelatina este diluata total adaugam crema de branza, 50 de grame de zahar si frisca. Se amestecă toate ingredientele pentru a forma o masă uniformă.

Este important ca în timp ce amestecați ingredientele, acestea să nu fiarbă: reduce focul sub tigaie la fiert. După ce ați ajuns la punctul de fierbere, luați cratita de pe foc și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.

7. Odată ce amestecul cremos s-a răcit, scoatem baza de tort din frigider. Se va fi întărit, așa că acum puteți turna amestecul peste el. Pune forma la frigider pt intre 7 si 8 ore, suficient de lungă pentru ca cheesecake-ul fără gluten fără coacere să se înființeze.

8. După ce a trecut acest timp, vei avea cheesecake-ul tău fără gluten gata de gust. Cu toate acestea, vă recomandăm să faceți ceva gustos si unic.

Mai luați niște gelatină fără gluten (din pliculeț sau în foi) și adăugați-o în dulceață. Folosirea tradițională a prăjiturii cu brânză gem de zmeură, dar poți folosi aroma ta preferată sau conserva de fructe: gusturile ascuțite și picante se vor potrivi mai bine cu brânza dulce și moale. Amesteca gelatina si dulceata pentru a crea un amestec delicios.

9. La final, întindeți dulceața pe suprafața cheesecake-ului fără gluten fără coacere pentru a-i da atingerea finală și puneți-o din nou la frigider pentru câteva ore. Și... Gata!

Așa se face un cheesecake ușor fără gluten, fără coacere. O sa il iubesti! Nu ratați următoarele articole:

• Cele mai bune rețete fără gluten sub 200 de calorii
• Cum se prepară scones fără gluten