Cum să înlocuiți pastele cu legume

Dovlecel și alte soiuri de dovlecei de vară sunt cea mai ușoară opțiune de a înlocui pastele cu legume. Se pot întinde ușor în fidea sau fettuccine mai late cu o mandolină, un curățător de legume sau un decojitor julianne. Spiralizatorul este foarte util pentru a crea dungi subțiri și lungi care te vor face să uiți că de fapt nu bei spaghete! Cu toate acestea, există modalități mai ușoare face taitei de dovlecel fără unul.

Odată panglici, poți fierbe dovleceii sau dovleceii pentru câteva minute și le poți folosi ca înlocuitor de paste cu sosul preferat; faceți foi subțiri pentru lasagna sau rulați și umpleți-le pentru cannelloni. Ele constituie, de asemenea, o bază excelentă pentru salate, cu sosuri de brânză sau pur și simplu stropite cu ulei de măsline.

Cel mai simplu mod de a înlocui pastele cu legume este să apelezi la dovleac spaghetti, care nu necesită unelte de bucătărie. Poate fi gătit înainte sau după tăierea lui în tăiței (fierbeți 20-30 de minute, în funcție de metoda dvs.). După ce se îndepărtează semințele, centrul poate fi înțepat cu mâna sau cu o furculiță. Dacă nu este gătit, poate dura foarte mult timp.

Odată fiartă, conopida capătă o textură asemănătoare cu orezul. Poate fi fiert și apoi copt cu brânză, sau folosit ca a înlocuitor mai sănătos pentru pizza. Funcționează cu toate toppingurile și este mai gustoasă!

Varză, mărunțit și fiert la abur, funcționează deosebit de bine cu sosuri mai tari precum pesto, bolognese, Alfredo, ciupercă - și practic orice alt sos îți poți imagina.

Vinetele pot fi curățate ca dovleceii; feliate și prăjite, pot chiar înlocuitor de pâine în dietele sărace în carbohidrați. Sunt delicioase și când sunt umplute cu carne și stropite cu brânză și coapte sau în musaca.

Exact ca morcovi și napi, pot fi prăjite și condimentate pentru a face o garnitură excelentă.

Pentru a profita la maximum de ingredientele tale, treceți dincolo de înlocuirea pastelor cu legume și găsește stilul de gătit care se potrivește cel mai mult cu legumele tale. Adăugarea de sosuri în stil italian funcționează bine, dar încercați prăjiți tăițeii de legume sau pur și simplu călându-le cu ulei de măsline, usturoi și un praf de sare. Pastele din legume sunt, de asemenea, o bază bună pentru caserolă.

Legumele proaspete precum castraveții sau morcovii pot fi marinate cu sosuri acrișoare-dulci, și vă puteți inspira din Asia de Sud-Est adăugând caju sau alune. Semințele de dovleac sau de susan prăjite sunt și ele delicioase.

Fasole - de la negri la varza proaspata - va adauga proteine ​​in mancarea ta. Pot înlocui carnea slabă pentru vegetație completă.

Dacă nu doriți să vă pregătiți singur tăițeii cu legume și căutați modalități și mai simple de a înlocui pastele cu legume, majoritatea magazinelor mari sau supermarketurilor vor avea paste gata făcute din legume din Asia de Est. Poti incerca tăiței shirataki, făcut din igname konjac, care vine în jeleu și sunt bune, dacă sunt puțin cauciucate. Există, de asemenea fidea de tofu, fidea de varec și fidea de fasole mung. Funcționează mai ales bine cu rețetele asiatice - prăjite, cu mai multe alte legume sau poate cu pui. Toate sunt sanatoase si delicioase!

Dacă doriți să citiți articole similare cu Cum să înlocuiți pastele cu legume, vă recomandăm să vizitați Alimente & băutură categorie.